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北京市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2017年第二季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的公告

放大字體  縮小字體 時間:2017-07-26 16:44 來源:北京市食藥監(jiān)局 原文:
核心提示:2017年第二季度,我局共完成并公告26大類3458批次食品樣品食品安全監(jiān)督抽檢信息,檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品3442批次,不合格樣品16批次,樣品總體合格率為99.54%(各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件)。
  一、總體情況
 
  2017年第二季度,我局共完成并公告26大類3458批次食品樣品食品安全監(jiān)督抽檢信息,檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品3442批次,不合格樣品16批次,樣品總體合格率為99.54%(各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件)。
 
  二、食品監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題
 
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  食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題有4批次,占不合格總數(shù)的25%。從食品種類看,肉制品、方便食品、水果制品等3類食品存在超范圍、超限量使用食品添加劑問題,分別為山梨酸、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、環(huán)己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)、二氧化硫殘留量。
 
  (二)違規(guī)使用禁用獸藥
 
  食品中違規(guī)使用禁用獸藥問?庥?span lang=EN-US>4批次,占不合格總數(shù)的25%。從食品種類看,食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品等2類食品存在違規(guī)使用禁用獸藥問題,主要是環(huán)丙沙星、克倫特羅。
 
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  食品中品質(zhì)指標(biāo)不合格問題有4批次,占不合格總數(shù)的25%。從食品種類看,食用農(nóng)產(chǎn)品存在品質(zhì)指標(biāo)不合格問題,主要是水分。
 
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  食品中其他微生物污染問題有4批次,占不合格總數(shù)的25%。從食品種類看,糕點(diǎn)檢出其他微生物不合格情況,主要是商業(yè)無菌。
 
  三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,我局已分別要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行立案調(diào)查,并已將不合格食品情況通報(bào)了標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)所在地的食品藥品監(jiān)管部門。
 
  公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,可撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
 
  特此公告。
 
  附件:2017年第二季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果
 
 
  2017年7月10日
 
  附件
 
  2017年第二季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果

 序號
  食品類別
  監(jiān)督抽檢樣品
  總量(批次)
  合格樣品
  數(shù)量(批次)
  不合格樣品
  數(shù)量(批次)
  樣品合格率
  1
  糧食加工品
  508
  508
  0
  100%
  2
  食用油、油脂及其制品
  186
  186
  0
  100%
  3
  調(diào)味品
  96
  96
  0
  100%
  4
  肉制品
  178
  176
  2
  98.88%
  5
  乳制品
  165
  165
  0
  100%
  6
  飲料
  426
  426
  0
  100%
  7
  方便食品
  132
  131
  1
  99.24%
  8
  罐頭
  44
  44
  0
  100%
  9
  冷凍飲品
  20
  20
  0
  100%
  10
  速凍食品
  93
  93
  0
  100%
  11
  糖果制品
  9
  9
  0
  100%
  12
  茶葉及相關(guān)制品
  47
  47
  0
  100%
  13
  酒類
  80
  80
  0
  100%
  14
  蔬菜制品
  21
  21
  0
  100%
  15
  水果制品
  108
  107
  1
  99.07%%
  16
  炒貨食品及堅(jiān)果制品
  54
  54
  0
  100%
  17
  蛋制品
  50
  50
  0
  100%
  18
  可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
  9
  9
  0
  100%
  19
  水產(chǎn)制品
  153
  153
  0
  100%
  20
  糕點(diǎn)
  415
  411
  4
  99.04%
  21
  豆制品
  20
  20
  0
  100%
  22
  蜂產(chǎn)品
  24
  24
  0
  100%
  23
  嬰幼兒配方食品
  40
  40
  0
  100%
  24
  餐飲食品
  259
  257
  2
  99.23%
  25
  食用農(nóng)產(chǎn)品
  268
  262
  6
  97.76%
  26
  食品添加劑
  53
  53
  0
  100%
  合 計(jì)
  3458
  3442
  16
  99.54%
日期:2017-07-26
 
 
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