食品伙伴網訊 8月25日，據日媒報道，作為2018年土豆增產對策專項資金，日本農林水產省將申請30億日元的預算。農林水產省希望通過這些舉措將土豆產量增加20%左右。

 

    北海道是日本土豆的主要產地，約90%的薯片等加工用土豆產于北海道，剩余部分產于九州。由于勞動力不足等原因，在日本土豆處于供不應求狀態(tài)。2005年的土豆生產量為48萬噸，2014年增加到53萬噸，但食品加工廠還要求進一步增產。去年北海道受臺風影響，土豆大幅度減產，大頭薯片加工廠今年春天開始相繼停止了部分薯片產品的銷售。

 

    農林水產省于2018年起將要實施的土豆增產舉措包括，增加土豆的栽培面積；提高人工挑選效率舉措等。同時還支援土豆地輪作品種的增加，輪作品種少導致養(yǎng)分不夠，影響土豆收成。