食品伙伴網(wǎng)訊 8月29日，韓國食品藥品安全處發(fā)布了第2017-310號公告，擬修改《食品的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格》的部分內(nèi)容，其主要內(nèi)容如下：
1.新設(shè)氮氣的使用標(biāo)準(zhǔn)，最終產(chǎn)品中不能有液氮殘留。
2.新設(shè)防垢劑（韓語直譯為清罐劑）的使用標(biāo)準(zhǔn)。為防止食品生產(chǎn)用蒸汽鍋爐內(nèi)部生銹、腐蝕使用的防垢劑可能會間接地影響食品，擬將防垢劑指定為食品添加劑，并規(guī)定32種經(jīng)安全性確認(rèn)的添加劑可作為防垢劑使用。
3.新設(shè)酸性焦磷酸鈣的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格，食品生產(chǎn)時可作為膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑使用。
4.修改柿色素等136種添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)，以確保食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中的食品類型與食品法典中的類型一致。糖精鈉可用于糕類、蛋黃醬、混合調(diào)味食品、果蔬加工品、糖類加工品、玉米（煮或蒸的），硫酸鋅可用于其他酒類。
以上意見征集時間至10月30日。
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