為規(guī)范本省食品交易會(huì)和展銷會(huì)備案工作，加強(qiáng)事前監(jiān)管，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《福建省食品安全條例》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法，現(xiàn)印發(fā)你們，請(qǐng)認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行。

 

　　福建省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年10月10日

 

　?。ü_屬性：主動(dòng)公開）

 

　　抄送：省食安辦。

 

　　福建省食品交易會(huì)和展銷會(huì)備案實(shí)施辦法（試行）

 

　　第一條（目的依據(jù)）  為保障人民群眾身體健康和飲食安全，加強(qiáng)食品交易會(huì)和食品展銷會(huì)的食品安全管理，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《福建省食品安全條例》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。

 

　　第二條（概念定義）  本辦法所稱食品交易會(huì)和食品展銷會(huì)是指各級(jí)政府、有關(guān)部門（單位、企業(yè)）在轄區(qū)特定的區(qū)域內(nèi)和一定時(shí)間期限內(nèi)舉辦（承辦）的各類食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑及保健食品）展示、宣傳、銷售和現(xiàn)場(chǎng)制售、餐飲服務(wù)等經(jīng)營活動(dòng)，主要有食品展銷會(huì)、食品展示會(huì)、食品洽談會(huì)、食品交易會(huì)、食品采購會(huì)等形式，以及國際性食品展銷會(huì)、全國性食品展銷會(huì)、跨省區(qū)域性食品展銷會(huì)、地方性食品展銷會(huì)等類別。

 

　　第三條（適用范圍）  本省行政區(qū)域內(nèi)食品交易會(huì)和食品展銷會(huì)舉辦者的備案管理，適用本辦法。

 

　　第四條（資質(zhì)條件）  食品交易會(huì)和展銷會(huì)舉辦者應(yīng)當(dāng)具備以下條件：

 

　?。ㄒ唬┚哂蟹ㄈ速Y格，能夠獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任；

 

　?。ǘ┚哂信c承辦食品交易會(huì)和展銷會(huì)活動(dòng)相適應(yīng)的管理機(jī)構(gòu)、人員和相關(guān)制度；

 

　?。ㄈ┙?jīng)營活動(dòng)符合國家法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定。

 

　　第五條（申報(bào)備案） 食品交易會(huì)和展銷會(huì)舉辦者應(yīng)當(dāng)在舉辦日的三日前向舉辦地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門（含市場(chǎng)監(jiān)督管理部門，下同）備案，并提交以下材料：

 

　?。ㄒ唬﹤浒笀?bào)告書，報(bào)告書應(yīng)包括食品交易會(huì)和展銷會(huì)名稱、舉辦時(shí)間、舉辦地點(diǎn)、經(jīng)營范圍、經(jīng)營規(guī)模（展會(huì)面積、展位數(shù)量）、管理措施以及舉辦者和食品經(jīng)營者情況等信息；

 

　　（二）舉辦者資質(zhì)證明（營業(yè)執(zhí)照等復(fù)印件并加蓋公章）及舉辦者聯(lián)系人、通訊方式；

 

　　（三）場(chǎng)地租賃合同復(fù)印件、與場(chǎng)地提供者簽定的場(chǎng)地安全保障協(xié)議復(fù)印件；

 

　?。ㄋ模﹨⒓邮称方灰讜?huì)和展銷會(huì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、經(jīng)營的業(yè)態(tài)及食品品種等基本情況匯總表；

 

　?。ㄎ澹┨峁┦称方灰讜?huì)和展銷會(huì)的食品安全管理機(jī)構(gòu)材料、現(xiàn)場(chǎng)食品安全管理人員名單（身份證復(fù)印件）、相關(guān)食品安全管理制度和食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案；

 

　?。┩对V舉報(bào)電話和負(fù)責(zé)投訴舉報(bào)的工作人員名單；

 

　?。ㄆ撸┦称方灰讜?huì)和展銷會(huì)舉辦者為非經(jīng)營性機(jī)構(gòu)的，可不提供營業(yè)執(zhí)照，但應(yīng)當(dāng)提供有關(guān)證明材料。

 

　　第六條（管理職責(zé)） 食品交易會(huì)和展銷會(huì)舉辦者應(yīng)當(dāng)對(duì)參加食品交易會(huì)和展銷會(huì)的食品經(jīng)營者及展銷活動(dòng)實(shí)施管理，履行下列職責(zé)：

 

　?。ㄒ唬┰谂c食品經(jīng)營者簽訂的合同中明確食品安全保證義務(wù)；

 

　　（二）建立食品安全管理制度；

 

　　（三）查驗(yàn)從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員健康證明；

 

　?。ㄋ模┯涗浭称方?jīng)營者的基本情況；

 

　　（五）及時(shí)發(fā)布食品安全管理信息和食品藥品監(jiān)督管理部門要求發(fā)布的信息；

 

　　（六）對(duì)交易展銷區(qū)進(jìn)行合理設(shè)置，按照食品與非食品、生食與熟食、鮮活產(chǎn)品與其他食品、待加工食品與無包裝直接入口食品分開的原則，劃定功能區(qū)域，分類設(shè)置攤位；

 

　　（七）設(shè)置必要的檢驗(yàn)和消毒、殺菌、清潔、防腐、防塵等設(shè)施，根據(jù)需要配備冷凍、冷藏等設(shè)備設(shè)施；

 

　　（八）協(xié)助、配合食品藥品監(jiān)督管理部門開展監(jiān)督管理工作。

 

　　第七條（監(jiān)管主體） 縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)受理食品交易會(huì)和展銷會(huì)舉辦者備案申請(qǐng)，備案材料符合要求的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)予以備案，不符合要求的，應(yīng)當(dāng)一次告知備案人補(bǔ)正相關(guān)材料?？h級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照屬地管理原則履行對(duì)食品展銷會(huì)食品安全的監(jiān)督管理責(zé)任。

 

　　第八條 本辦法自下發(fā)之日起試行。

 

　　第九條 本辦法由福建省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。