福建省安溪縣寶隆茶業(yè)有限公司：
2017年9月5日，食品藥品監(jiān)管總局組織福建省食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)監(jiān)管人員與專家組成飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章，以及《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《茶葉生產(chǎn)許可證審查細則》等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范的規(guī)定，針對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對你公司進貨查驗管理等方面進行了飛行檢查，現(xiàn)將發(fā)現(xiàn)的問題函告如下：
一、現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)該公司毛茶采購未能按照該公司質(zhì)量管理文件6.2采購驗證制度的要求定期進行農(nóng)殘及重金屬等項目的委托檢驗；現(xiàn)場檢查時該公司僅能提供部分毛茶的驗證記錄表，未能提供毛茶供應(yīng)方相關(guān)來源索票；現(xiàn)場檢查時該公司未能提供每一批次毛茶原料進廠檢驗記錄。不符合《中華人民共和國食品安全法》第五十條第一款關(guān)于食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明，對無法提供合格證明的食品原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗的要求。
二、現(xiàn)場檢查時包裝車間內(nèi)查無生產(chǎn)日期打碼機。不符合GB 14881第5.2.1.1條款關(guān)于配備與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備要求。
三、三樓生產(chǎn)車間部分墻壁有漏洞，未完全密閉。不符合GB 14881第6.2.1條款關(guān)于廠房地面、屋頂、天花板及墻壁有破損時，應(yīng)及時修補的要求。
四、外包裝車間與衛(wèi)生間相通。不符合GB 14881第5.1.5.3條款關(guān)于衛(wèi)生間不得與食品生產(chǎn)、包裝或貯存等區(qū)域直接連通的要求。
五、輔料倉庫部分輔料未離墻離地。不符合GB 14881第5.1.8.4條款關(guān)于貯存物品應(yīng)與墻壁、地面保持適當(dāng)距離的要求。
六、輔料倉庫內(nèi)堆放有雜物，一樓輔料倉庫內(nèi)外包材未做區(qū)分，且未見內(nèi)包材殺菌消毒設(shè)備。不符合GB 14881第5.1.8.3條款關(guān)于原料、半成品、成品、包裝材料等應(yīng)依據(jù)性質(zhì)的不同分設(shè)貯存場所、或分區(qū)域碼放，并有明確標(biāo)識，防止交叉污染的要求。
七、實驗室缺乏稱量砝碼。不符合GB 14881第9.2條款關(guān)于自行檢驗應(yīng)具備與所檢項目適應(yīng)的檢驗室和檢驗?zāi)芰Φ囊蟆?/div>
八、實驗室未做留樣。不符合GB 14881第9.3條款關(guān)于應(yīng)建立產(chǎn)品留樣制度，及時保留樣品的要求。
九、實驗室缺乏檢驗流程圖且未見檢驗跡象。不符合GB 14881第9.1條款關(guān)于應(yīng)自行檢驗或委托具備相應(yīng)資質(zhì)的食品檢驗機構(gòu)對原料和產(chǎn)品進行檢驗的要求。
十、現(xiàn)場在該公司一樓輔料倉庫罐裝茶葉外包材上標(biāo)簽上未標(biāo)示產(chǎn)地信息。不符合《食品標(biāo)識管理規(guī)定》第七條關(guān)于食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的產(chǎn)地的要求。
針對此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。福建省食品藥品監(jiān)督管理局已將檢查情況反饋轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門，你公司要積極配合轄區(qū)監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對查出的問題進行徹底整改。福建省食品藥品監(jiān)督管理局將于2017年11月20日前將你公司整改及查處情況報告食品藥品監(jiān)管總局，并適時向社會公開。
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳
2017年10月30日
日期：2017-11-08
地區(qū)：
福建
中國
行業(yè)：
食品檢測
認證體系
茶葉
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
檢查
監(jiān)督
管理
法規(guī)
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品
技術(shù)規(guī)范
食品藥品監(jiān)督管理局
食品生產(chǎn)
食品安全法
生產(chǎn)許可
監(jiān)管
抽檢
茶葉
科普：
衛(wèi)生
檢查
監(jiān)督
管理
法規(guī)
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品
技術(shù)規(guī)范
食品藥品監(jiān)督管理局
食品生產(chǎn)
食品安全法
生產(chǎn)許可
監(jiān)管
抽檢
茶葉
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
