泉州市洛江泉巖茶業(yè)有限公司：
2017年9月6日，食品藥品監(jiān)管總局組織福建省食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)監(jiān)管人員與專家組成飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章，以及《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《茶葉生產(chǎn)許可證審查細則》等食品安全國家標準、技術(shù)規(guī)范的規(guī)定，針對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對你公司進貨查驗管理等方面進行了飛行檢查，現(xiàn)將發(fā)現(xiàn)的問題函告如下：
一、現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)溫濕度、產(chǎn)品銷售記錄等臺賬不完善。不符合GB 14881第14.1.1條款關(guān)于應(yīng)建立記錄制度，對食品生產(chǎn)中采購、加工、貯存、檢驗、銷售等環(huán)節(jié)詳細記錄。記錄內(nèi)容應(yīng)完整、真實，確保對產(chǎn)品從原料采購到產(chǎn)品銷售所有環(huán)節(jié)都可進行有效追溯的要求。
二、洗手區(qū)部分地面積水，生產(chǎn)車間內(nèi)部分地面不整潔，原料凍庫外部分地面積水。不符合GB 14881第4.2.5.2款關(guān)于地面應(yīng)平坦防滑、無裂縫、并易于清潔、消毒，并有適當?shù)拇胧┓乐狗e水的要求。
三、外包裝車間與生產(chǎn)內(nèi)車間物料口部分卷簾脫落。不符合GB 14881第4.1.3款關(guān)于廠房和車間應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)特性以及生產(chǎn)過程對清潔程度的要求合理劃分作業(yè)區(qū)，并采取有效分離或分隔的要求。
四、洗手區(qū)部分洗手設(shè)備為手動式、其中一洗手設(shè)備損壞。不符合GB 14881第5.1.5.4條款關(guān)于與消毒設(shè)施配套的水龍頭其開關(guān)應(yīng)為非手動式的要求，以及第5.2.3條款關(guān)于應(yīng)建立設(shè)備保養(yǎng)和維修制度，加強設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)，定期檢修的要求。
五、三樓外包材倉庫內(nèi)堆放有雜物，且部分輔料未離墻離地放置。不符合GB 14881第5.1.8.4條款關(guān)于貯存物品應(yīng)與墻壁、地面保持適當距離的要求。
六、三樓私設(shè)倉庫內(nèi)成品、茶葉廢料、外包材混亂放置于私設(shè)倉庫內(nèi)，原料入車間物流過渡區(qū)堆放雜物。不符合GB 14881第5.1.8.3條款關(guān)于原料、半成品、成品、包裝材料等應(yīng)依據(jù)性質(zhì)的不同分設(shè)貯存場所、或分區(qū)域碼放，并有明確標識，防止交叉污染的要求。
七、無法提供2017年5月16日后產(chǎn)品出廠檢驗記錄。不符合GB 14881第9.1條款關(guān)于應(yīng)自行檢驗或委托具備相應(yīng)資質(zhì)的食品檢驗機構(gòu)對原料和產(chǎn)品進行檢驗的要求。
八、現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)使用的部分紅茶、普洱茶標簽產(chǎn)地標識錯誤。不符合《食品標識管理規(guī)定》第七條關(guān)于食品標識應(yīng)當標注食品的產(chǎn)地的要求。
九、凍庫內(nèi)發(fā)現(xiàn)部分標識生產(chǎn)日期為2017年8月28日分裝的品名為“西湖龍井”的綠茶，但企業(yè)食品生產(chǎn)許可產(chǎn)品申證單元為茶葉[（紅茶、黑茶）分裝、烏龍茶]。不符合《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第三十二條關(guān)于食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請的要求。
針對此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，你公司未提出異議。福建省食品藥品監(jiān)督管理局已將檢查情況反饋轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門，你公司要積極配合轄區(qū)監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對查出的問題進行徹底整改。福建省食品藥品監(jiān)督管理局將于2017年11月20日前將你公司整改及查處情況報告食品藥品監(jiān)管總局，并適時向社會公開。
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳
2017年10月30日
地區(qū)：
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