根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，北京市食藥監(jiān)局組織抽檢酒類(lèi)、肉制品、糕點(diǎn)、飲料、炒貨食品及堅(jiān)果制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糧食加工品、食品添加劑、蔬菜制品、速凍食品等11類(lèi)食品404批次樣品，其中合格樣品400批次，不合格樣品4批次（抽檢信息詳見(jiàn)附件）?，F(xiàn)將具體情況公告如下：
一、總體情況：肉制品105批次，其中合格樣品104批次，不合格樣品1批次；糕點(diǎn)33批次，其中合格樣品30批次，不合格樣品3批次；酒類(lèi)33批次，全部合格；飲料78批次，全部合格；炒貨食品及堅(jiān)果制品4批次，全部合格；方便食品18批次，全部合格；蜂產(chǎn)品52批次，全部合格；糧食加工品19批次，全部合格；食品添加劑3批次，全部合格；蔬菜制品23批次，全部合格；速凍食品36批次，全部合格。
二、不合格樣品情況：
1. 標(biāo)稱(chēng)天津市寶龍發(fā)食品有限公司生產(chǎn)，北京宏利興達(dá)食品批發(fā)中心經(jīng)營(yíng)的老面包，不合格項(xiàng)目為酸價(jià)，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為10.9mg/g，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤5mg/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
2. 標(biāo)稱(chēng)北京祥隆宮食品有限公司生產(chǎn)，北京旺市百利商業(yè)有限公司五棵松旺市百利超市經(jīng)營(yíng)的牛仔板筋（醬鹵肉制品），不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為1100000cfu/g，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤80000cfu/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
3. 標(biāo)稱(chēng)衡水谷源盛食品有限公司生產(chǎn)，北京夏念東食品店經(jīng)營(yíng)的愛(ài)上果仁蛋糕，不合格項(xiàng)目為防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為1.6，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤1。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
4. 標(biāo)稱(chēng)新泰市新汶源豐食品廠生產(chǎn)，北京秋堡鑫商貿(mào)中心經(jīng)營(yíng)的貴妃蛋糕，不合格項(xiàng)目為過(guò)氧化值，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為10.37 g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為0.25g/100g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
三、針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)依法對(duì)相關(guān)單位進(jìn)行立案調(diào)查。對(duì)標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)在外省的，我局已將不合格食品情況通報(bào)了當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)。
特此公告。
2017年12月4日
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