一、總體情況：餐飲食品24批次，其中合格樣品20批次，不合格樣品4批次；糕點(diǎn)137批次，其中合格樣品136批次，不合格樣品1批次；水果制品22批次，其中合格樣品21批次，不合格樣品1批次；食品添加劑70批次，全部合格；食糖8批次，全部合格；食用農(nóng)產(chǎn)品101批次，全部合格；食用油、油脂及其制品43批次，全部合格；蔬菜制品4批次，全部合格；薯類和膨化食品1批次，全部合格；水產(chǎn)制品81批次，全部合格；速凍食品63批次，全部合格。

 

　　二、不合格樣品情況：

 

　　1.北京美富賈餐飲有限公司（韓尚苑石鍋拌飯）經(jīng)營、消毒的勺，不合格項(xiàng)目為大腸菌群，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出/50cm2；北京美富賈餐飲有限公司（韓尚苑石鍋拌飯）經(jīng)營、消毒的盤，不合格項(xiàng)目為大腸菌群，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出/50cm2；北京美富賈餐飲有限公司（韓尚苑石鍋拌飯）經(jīng)營、消毒的小碗，不合格項(xiàng)目為大腸菌群，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出/50cm2；北京美富賈餐飲有限公司（韓尚苑石鍋拌飯）經(jīng)營、消毒的大碗，不合格項(xiàng)目為大腸菌群，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為檢出/50cm2，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為不得檢出/50cm2。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)均為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

 

　　2.北京鑫香達(dá)食品制造有限公司生產(chǎn)經(jīng)營的艾窩窩（香芋味），不合格項(xiàng)目為大腸菌群，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為550 CFU/g；800 CFU/g；600 CFU/g；730 CFU/g；850 CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為n=5；c=2；m=10 CFU/g；M=100 CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。

 

　　3.北京京北美廉美超市有限公司南口分店經(jīng)營的標(biāo)稱和田昆侖綠海果業(yè)有限公司生產(chǎn)的黑加侖葡萄干，不合格項(xiàng)目為霉菌，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為10000 cfu/g,標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為≤50 cfu/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院（國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心）。

 

　　三、針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對(duì)其進(jìn)行立案調(diào)查，。

 

　　特此公告。

 

　　附件：1.   本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　2.   產(chǎn)品合格信息-餐飲食品

 

　　3.   產(chǎn)品合格信息-糕點(diǎn)

 

　　4.   產(chǎn)品合格信息-水果制品

 

　　5.   產(chǎn)品合格信息-食品添加劑

 

　　6.   產(chǎn)品合格信息-食糖

 

　　7.   產(chǎn)品合格信息-食用農(nóng)產(chǎn)品

 

　　8.   產(chǎn)品合格信息-食用油、油脂及其制品

 

　　9.   產(chǎn)品合格信息-蔬菜制品

 

　　10.   產(chǎn)品合格信息-薯類和膨化食品

　　11.   產(chǎn)品合格信息-水產(chǎn)制品

 

　　12.   產(chǎn)品合格信息-速凍食品

 

　　13.   不合格產(chǎn)品信息-餐飲食品

 

　　14.   不合格產(chǎn)品信息-糕點(diǎn)

 

　　15.   不合格產(chǎn)品信息-水果制品

 

　　附件16.   不合格項(xiàng)目說明.docx

 

　　北京市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年12月28日