春節(jié)臨近，為保障節(jié)日期間食品安全，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織了節(jié)日熱銷食品專項抽檢。共抽檢酒類，肉制品，方便食品，炒貨食品及堅果制品，食用油、油脂及其制品，水果制品，糕點，速凍食品，糖果制品，飲料和乳制品等11類食品1869批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品1851批次，不合格樣品18批次，檢測項目見附件。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況通告如下：
一、總體情況：酒類310批次，不合格樣品1批次。肉制品269批次，不合格樣品7批次。方便食品80批次，不合格樣品2批次。炒貨食品及堅果制品198批次，不合格樣品4批次。食用油、油脂及其制品149批次，不合格樣品2批次。水果制品129批次，不合格樣品2批次。糕點199批次，速凍食品80批次，糖果制品214批次，飲料101批次，乳制品140批次，均未檢出不合格樣品。
二、不合格產品情況如下：
?。ㄒ唬幉W尚超市有限公司江南路店銷售的標稱武漢市盤龍酒廠生產的純糧液，酒精度檢出值為40.0%vol，比國家標準規(guī)定（41%vol—43%vol）最低值低2.4%。檢驗機構為寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
（二）福建永輝超市有限公司福州奧體中心廣場店銷售的標稱東莞市楠翔食品有限公司生產的山椒鳳爪（醬鹵肉制品，輻照食品），菌落總數(shù)5次檢出值分別為2.3×105CFU/g、1.7×105CFU/g、1.2×105CFU/g、2.4×105CFU/g、1.3×105CFU/g，不符合國家標準規(guī)定的菌落總數(shù)5次檢測結果均不得超過105CFU/g且至少3次檢測結果不超過104CFU/g。檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。
?。ㄈ﹥让晒啪S多利超市連鎖有限公司第二分店銷售的標稱內蒙古蘇尼特右旗今朝食業(yè)有限公司生產的開心漢堡牛肉粒（沙嗲味），菌落總數(shù)5次檢出值分別為1.7×102CFU/g、5.0×104CFU/g、9.8×104CFU/g、4.2×104CFU/g、7.9×102CFU/g，不符合國家標準規(guī)定的菌落總數(shù)5次檢測結果均不得超過105CFU/g且至少3次檢測結果不超過104CFU/g。檢驗機構為國家肉類食品質量監(jiān)督檢驗中心。
?。ㄋ模╇p流區(qū)三友食品經(jīng)營部銷售的標稱昆明多吉貿易有限公司委托云南老家生態(tài)食品有限公司生產的鹵香雞翅，菌落總數(shù)5次檢出值分別為7.1×103CFU/g、2.6×105CFU/g、1.7×105CFU/g、4×104CFU/g、＜10CFU/g，不符合國家標準規(guī)定的菌落總數(shù)5次檢測結果均不得超過105CFU/g且至少3次檢測結果不超過104CFU/g。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
?。ㄎ澹╇p流區(qū)三友食品經(jīng)營部銷售的標稱昆明多吉貿易有限公司委托云南老家生態(tài)食品有限公司生產的鹽焗雞翅，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢出值為41 mg/kg，比國家標準規(guī)定（不超過30mg/kg）高出36.7%。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
?。┏啥紳M庭芳百貨商業(yè)發(fā)展有限公司銷售的標稱云南禾農食品開發(fā)有限公司生產的泡椒鳳爪（輻照食品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.662 g/kg，比國家標準規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出32.4%；菌落總數(shù)5次檢出值分別為4.1×106CFU/g、4.7×106CFU/g、4×106CFU/g、4.2×106CFU/g、2.4×106CFU/g，不符合國家標準規(guī)定的菌落總數(shù)5次檢測結果均不得超過105CFU/g且至少3次檢測結果不超過104CFU/g。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
?。ㄆ撸┏啥紳M庭芳百貨商業(yè)發(fā)展有限公司銷售的標稱云南禾農食品開發(fā)有限公司生產的泡椒雞拐（輻照食品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.958 g/kg，比國家標準規(guī)定（不超過0.5g/kg）高出91.6%；菌落總數(shù)5次檢出值分別為6.5×107CFU/g、2.6×108CFU/g、2.1×108CFU/g、2.2×108CFU/g、6×107CFU/g，不符合國家標準規(guī)定的菌落總數(shù)5次檢測結果均不得超過105CFU/g且至少3次檢測結果不超過104CFU/g。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
?。ò耍┨熵埍Z福食品旗艦店（經(jīng)營者為淶源縣盛澤農副食品加工有限公司）在天貓（網(wǎng)站）銷售的標稱淶源縣盛澤農副食品加工有限公司生產的五香牛腱，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.164 g/kg ，比國家標準規(guī)定（不超過0.075g/kg）高出1.19倍；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為2.3，比國家標準規(guī)定（不超過1）高出1.3倍。檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。
?。ň牛V州市白云區(qū)松洲德誠食品經(jīng)營部銷售的標稱桂林冠峰飲料食品有限公司生產的原味黑芝麻糊，大腸菌群5次檢出值分別為<10CFU/g、20CFU/g、25CFU/g、15CFU/g、10CFU/g，不符合標準規(guī)定的大腸菌群5次檢測結果均不得超過100CFU/g且至少3次檢測結果不超過10CFU/g；霉菌5次檢出值分別為110CFU/g、85CFU/g、90CFU/g、60CFU/g、55CFU/g，不符合標準規(guī)定的霉菌5次檢測結果均不得超過100CFU/g且至少3次檢測結果不超過50CFU/g。檢驗機構為國家糖業(yè)質量監(jiān)督檢驗中心（廣東省制糖產品質量監(jiān)督檢驗站）。
?。ㄊV西華潤萬家生活超市有限公司南寧青秀店銷售的標稱廣西億發(fā)食品飲料有限公司生產的干吃堅果谷物脆，大腸菌群5次檢出值分別為25CFU/g、<10CFU/g、15CFU/g、<10CFU/g、20CFU/g，不符合標準規(guī)定的大腸菌群5次檢測結果均不得超過100CFU/g且至少3次檢測結果不超過10CFU/g。檢驗機構為國家糖業(yè)質量監(jiān)督檢驗中心（廣東省制糖產品質量監(jiān)督檢驗站）。
?。ㄊ唬┏啥技覙犯３杏邢薰厩嗍瘶虻赇N售的標稱民勤縣德盛貿易有限責任公司生產的老醬鹵瓜子（葵瓜子，奶油味），霉菌檢出值為45 CFU/g，比國家標準規(guī)定（不超過25 CFU/g）高出80%。檢驗機構為成都市食品藥品檢驗研究院。
（十二）長沙家樂福超市有限責任公司銷售的標稱泰國飄香進出口貿易集團有限公司監(jiān)制、上海瀏鄉(xiāng)食品銷售有限公司銷售、湖南飄香食品有限公司生產的青豌豆（牛肉味），大腸菌群5次檢出值分別為35CFU/g、65CFU/g、50CFU/g、95CFU/g、70CFU/g，不符合國家標準規(guī)定的大腸菌群5次檢測結果均不得超過100CFU/g且至少3次檢測結果不超過10CFU/g。檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。
（十三）山西山姆士超市有限公司學府店銷售的標稱山西仙塔食品工業(yè)集團有限公司生產的咸味核桃仁，過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.91 g/100g，比國家標準規(guī)定（不超過0.50g/100g）高出82.0%。檢驗機構為河北省食品檢驗研究院。
?。ㄊ模┲貞c好又多百貨商業(yè)有限公司大禮堂店銷售的標稱重慶市南岸區(qū)吉香園食品廠生產的怪味胡豆，酸價（以脂肪計）檢出值為12.2 mg/g，比國家標準規(guī)定（不超過3mg/g）高出3.1倍。檢驗機構為湖南省產商品質量監(jiān)督檢驗研究院。
?。ㄊ澹﹥让晒啪S多利超市連鎖有限公司東影南路店銷售的標稱內蒙古綠云農牧開發(fā)有限公司生產的亞麻籽油，酸值（以KOH計）檢出值為13.6 mg/g，比國家標準規(guī)定（不超過3.0mg/g）高出3.5倍。檢驗機構為國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心。
?。ㄊ┖？趪d大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標稱海南新意農業(yè)旅游開發(fā)有限公司生產的嚕吽濃香花生油，黃曲霉毒素B1檢出值為87.6 μg/kg，比國家標準規(guī)定（不超過20μg/kg）高出3.38倍。檢驗機構為國家糖業(yè)質量監(jiān)督檢驗中心（廣東省制糖產品質量監(jiān)督檢驗站）。
?。ㄊ撸┨詫毿O零食鋪（經(jīng)營者為沙依巴克區(qū)倉房溝北路菇?jīng)鍪称返辏┰谔詫毦W(wǎng)（網(wǎng)站）銷售的標稱揭西縣光新園食品廠生產的伊犁藍莓味李果，莧菜紅檢出值為0.286 g/kg，比國家標準規(guī)定（不超過0.05g/kg）高出4.72倍；亮藍檢出值為0.0842 g/kg，比國家標準規(guī)定（不超過0.025g/kg）高出2.4倍；紅色著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和為6.4、黃色著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和為1.4，比國家標準規(guī)定（不超過1）分別高出5.4倍、40.0%。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
?。ㄊ耍┖？诿捞m十八碗蒸菜館白龍店銷售的標稱?？诃偵桨倜称芳庸づ渌椭行奈袨g陽市康樂食品有限公司生產的金梅姜，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）檢出值為10.4 g/kg，比國家標準規(guī)定（不超過8.0 g/kg）高出30.0%；胭脂紅檢出值為0.15 g/kg，比國家標準規(guī)定（不超過0.05 g/kg）高出2.0倍。檢驗機構為上海市質量監(jiān)督檢驗技術研究院。
三、根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第11號）第三十九條規(guī)定，食品生產經(jīng)營者在申請復檢期間和真實性異議審核期間，不得停止履行立即封存庫存問題食品，暫停生產、銷售和使用問題食品等控制食品安全風險的義務。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已通報相關省份依法予以查處，并要求河北、山西、內蒙古、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、云南、甘肅等省（區(qū)、市）食品藥品監(jiān)督管理局責令食品生產企業(yè)查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求山西、內蒙古、浙江、福建、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、四川、新疆等?。▍^(qū)、市）食品藥品監(jiān)督管理局責令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險；要求浙江省食品藥品監(jiān)督管理局責令網(wǎng)絡食品交易平臺對不合格產品立即采取下架等措施控制風險。不合格食品生產經(jīng)營者、網(wǎng)絡食品交易平臺所在地省級食品藥品監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向國家食品藥品監(jiān)督管理總局報告核查處置情況并向社會公布。
特此通告。
食品藥品監(jiān)管總局
2018年2月11日
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
