一、強化食品快速檢測全覆蓋。組織執(zhí)法人員對超市、集貿(mào)市場、小食品店內(nèi)銷售的元宵進行隨機快速檢測，對消費者申訴舉報問題多的重點品種開展定向監(jiān)測和快速檢測，對發(fā)現(xiàn)食品安全問題的元宵，責令商家及時下架，依法處理。

 

　　二、強化食品安全整治全覆蓋。一是突出整治重點品種。將商場、超市、食雜店所銷售預(yù)包裝和散裝元宵作為整治重點，切實加大整治力度，嚴防不合格產(chǎn)品流入市場。二是突出整治重點內(nèi)容。嚴格落實“三個查看”，一查看產(chǎn)品外包裝，查驗元宵產(chǎn)品有無檢驗合格證明，產(chǎn)品標簽標識是否符合規(guī)定，有無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、標志等，二查看產(chǎn)品銷售環(huán)境，是否冷凍銷售，冷凍條件是否未達到要求，三查看產(chǎn)品進銷貨臺賬，是否嚴格落實進貨查驗及進銷貨臺賬等制度。嚴厲打擊銷售“三無”元宵、不落實進貨查驗及進銷貨臺賬制度、未按規(guī)定儲存銷售食品等違法違規(guī)行為，要求經(jīng)營者對發(fā)現(xiàn)的問題立即整改，把好元宵質(zhì)量準入關(guān)，確保不出現(xiàn)任何食品安全問題。

 

　　三、強化督導(dǎo)問效全過程。為確保巡查監(jiān)管和執(zhí)法到位，市、縣兩級食品藥品監(jiān)管部門建立食品安全監(jiān)管工作分包責任制，逐級分解監(jiān)管責任目標，確保分工到人、責任到人。市局組織開展不間斷督導(dǎo)檢查，從行動部署到工作推進，全面督導(dǎo)問效，確保元宵節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作不留死角、不留盲點。對發(fā)生食品安全事故的，依法追究相關(guān)責任人責任。截至目前，共出動執(zhí)法人員1450余人次，檢查各類市場經(jīng)營主體3780余戶次，下達責令改正通知書13份，未發(fā)現(xiàn)問題元宵。