一、總體情況：

 

　　水產(chǎn)品13批次，其中合格樣品11批次，不合格樣品2批次；蔬菜39批次，全部合格；糕點及面包18批次，全部合格；豬肉及副產(chǎn)品19批次，全部合格；牛肉及副產(chǎn)品16批次，全部合格；肉制品19批次，全部合格；食用油、油脂及其制品14批次，全部合格；其他類別9批次，其中合格樣品8批次，不合格樣品1批次；醬腌菜18批次，全部合格；其他調(diào)味料92批次，其中合格樣品91批次，不合格樣品1批次；其他酒類1批次，全部合格；谷物粉類制品9批次，全部合格；白酒28批次，全部合格。

 

　　二、不合格樣品情況：

 

　　1.北京尚世超越食品有限責任公司生產(chǎn)經(jīng)營的金槍魚蛋黃醬中卷壽司，不合格項目為菌落總數(shù)，經(jīng)檢測實測值為260000 CFU/g;110000 CFU/g;160000 CFU/g;120000 CFU/g;530000 CFU/g，標準值規(guī)定為n=5,c=0,m=100000 CFU/g。檢驗機構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心。

 

　　2.北京有紀食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營的牛肉調(diào)味汁，不合格項目為總砷，經(jīng)檢測實測值為0.67 mg/kg，標準值規(guī)定為≤0.5 mg/kg。初檢機構(gòu)為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心，復檢機構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心

 

　　3.北京家樂福商業(yè)有限公司魯谷店經(jīng)營的海蟹、海黃花魚，不合格項目分別為鎘（以Cd計）和甲硝唑。經(jīng)檢測海蟹中鎘的實測值為2.2 mg/kg，標準值規(guī)定為≤0.5 mg/kg；海黃花魚中甲硝唑測實測值為96.6 μg/kg，標準值規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)均為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

 

　　三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對經(jīng)營不合格食品的食品經(jīng)營者進行立案調(diào)查。

 

　　特此公告。

 

　　1.   本次檢驗項目

 

　　2.   水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　3.   蔬菜監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　4.   糕點及面包監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　5.   豬肉及副產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　6.   牛肉及副產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　7.   肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　8.   食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　9.   其他類別監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　10.   醬腌菜監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　11.   其他調(diào)味料監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　12.   其他酒類監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　13.   谷物粉類制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　14.   白酒監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

　　15.   水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　16.   其他類別監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　17.   其他調(diào)味料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　18.   不合格項目說明

 

　　北京市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年6月11日