一、未能嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。蒸粉間和磨漿間入口處的自動殺菌凈手器無消毒液，進(jìn)入包裝間的鞋靴消毒池?zé)o排水設(shè)施；磨漿間內(nèi)抽米和輸送米漿的管道內(nèi)壁存在污物；蒸粉設(shè)備內(nèi)部殘留的米粉碎屑未及時清理；蒸粉間和冷卻間內(nèi)排風(fēng)扇紗網(wǎng)未保持清潔；未制定生產(chǎn)過程中包裝間員工手部定期消毒的制度；冷卻間與外界連通的門未能有效密閉，包裝間入口處的門未能及時關(guān)閉；未能提供2018年3月23日至2018年7月10日的關(guān)鍵控制點(diǎn)、設(shè)備清洗消毒記錄。

 

　　二、未能嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測制度?；?yàn)室內(nèi)標(biāo)示為無菌室的區(qū)域無空氣凈化系統(tǒng)或超凈工作臺；未能提供2018年6月13日至2018年7月10日的自檢報告。

 

　　三、不合格品管理情況。未能對2018年6月1日生產(chǎn)的不合格米粉的分銷途徑進(jìn)行有效追溯。

 

　　四、其他問題。產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示有“鮮濕米粉”的字樣，實(shí)際為“調(diào)制鮮濕米粉”；未定期檢查清洗消毒劑存放間的衛(wèi)生情況。

 

　　檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋江州區(qū)德盛米粉廠和崇左市食品藥品監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求崇左市食品藥品監(jiān)督管理局對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理，江州區(qū)德盛米粉廠應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改，并積極配合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。崇左市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)及時將處理結(jié)果報送我局，并采取適當(dāng)方式向社會公布。

 

　　廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年7月16日