巴西網(wǎng)站“folhauol”7月29日?qǐng)?bào)道，索菲·德蘭是一名專門研究?jī)和逝职Y、營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)、飲食失調(diào)癥和行為神經(jīng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)師。她認(rèn)為，人們應(yīng)該盡量少食用精加工食物，因?yàn)榫庸な澄镎侨藗凅w重增長(zhǎng)的主要原因。

 

　　“我們應(yīng)該多食用那些質(zhì)量好的加工食品以及天然食品，對(duì)化學(xué)用品更加警惕，食用那些含有新鮮食品成分更多的食物，少攝入防腐劑。”她說(shuō)。

 

　　索菲·德蘭認(rèn)為，巴西人在食物方面的警惕性不夠。“那些跨國(guó)企業(yè)到巴西后會(huì)生產(chǎn)那些在其他國(guó)家被禁止生產(chǎn)的食物，而我們的政府卻并沒(méi)有限制。”她說(shuō)。

 

　　索菲·德蘭認(rèn)為，人們應(yīng)多注意自己所攝入的食物。“我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多人都在提倡健康生活，但他們食用的東西卻并不那么健康。巴西擁有非常豐富的水果和蔬菜資源，但人們?cè)诔羞M(jìn)行采購(gòu)的時(shí)候，大部分時(shí)間并不知道自己所買的東西的配料表里包含什么。人們開(kāi)始消費(fèi)越來(lái)越多的加工和超加工食品。2007年到2008年間，巴西被評(píng)為世界上食品和飲料行業(yè)發(fā)展最快的的國(guó)家之一，但巴西加工食品的質(zhì)量比其他國(guó)家的加工食品更差。”他說(shuō)。