為促進我國食用菌采后加工產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，實現(xiàn)與國際標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)的無縫銜接，推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，精準(zhǔn)破解食用菌采后加工環(huán)節(jié)發(fā)展困境，有效增強消費者對食用菌產(chǎn)品的信心和期待。我會聯(lián)合中華全國供銷合作總社濟南果品研究院、山東省農(nóng)技推廣總站定于2018年10月9至11日在山東濟南市共同舉辦“2018中國（濟南）國際食用菌采后技術(shù)交流大會”。

 

　　一、會議背景

 

　　近年來，我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，工廠化、設(shè)施化食用菌生產(chǎn)科技水平不斷提升，產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴大，市場全球化趨勢日益明顯。由于目前大多食用菌在采收后的流通環(huán)節(jié)仍以鮮銷、干品、罐頭為主，功能食品、休閑食品、調(diào)味品、即食食品等加工產(chǎn)品市場份額較小，在保鮮技術(shù)、精、深加工技術(shù)環(huán)節(jié)薄弱。

 

　　中華全國供銷合作總社濟南果品研究院是專業(yè)從事果蔬采后工程技術(shù)研究的國家級科研機構(gòu)，主持承擔(dān)國家科技支撐項目、國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化項目和農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項目、國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂等項目300多項，參與了國家科技部科技支撐項目食用菌物流保鮮及產(chǎn)業(yè)化示范、野生松茸、牛肝菌食用菌保鮮及食用菌多糖及非水溶性多糖提取綜合利用技術(shù)研究課題，擁有國家級果蔬貯藏加工技術(shù)國際聯(lián)合研究中心、中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心，國家i-OID統(tǒng)一標(biāo)識體系果蔬行業(yè)注冊中心等行業(yè)技術(shù)服務(wù)平臺，以國際食用菌采后加工專家工作組為載體，圍繞全球食用菌產(chǎn)業(yè)的科技前沿、研究成果、項目合作及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等方面搭建交流的平臺。

 

　　本次會議以“突破·精準(zhǔn)·發(fā)展”為主題，聚焦食用菌采后加工領(lǐng)域發(fā)展態(tài)勢，從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、新技術(shù)發(fā)展、流通、保鮮及加工裝備及產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)等內(nèi)容，搭建高水平的國際交流平臺，為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀求新突破、新發(fā)展。

 

　　二、時間和地點

 

　　時間：2018年10月9日-10月11日

 

　　地點：山東省濟南市燕子山莊

 

　　三、組織機構(gòu)

 

　　主辦單位：中國食用菌協(xié)會

 

　　               中華全國供銷合作總社濟南果品研究院

 

　　               山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站

 

　　承辦單位：濟南果品研究院食用菌研究所

 

　　               山東省食用菌協(xié)會

 

　　四、會議主要內(nèi)容

 

　?。ㄒ唬?0月9日

 

　　1、08:00-17:00，全天報到

 

　　2、18:00-19:00，晚餐

 

　　3、19:10-21:00，中國食用菌協(xié)會團體標(biāo)準(zhǔn)會議

 

　　                          國際蘑菇學(xué)會采后專家工作站擴大會議

 

　?。ǘ?0月10日

 

　　1、開幕式

 

　　時間：08:30-09:00

 

　　地點：濟南市燕子山莊

 

　?。?）領(lǐng)導(dǎo)講話；

 

　?。?）簽約儀式

 

　　2、2018中國（濟南）國際食用菌采后技術(shù)交流大會

 

　　時間：09:00-16:30

 

　　地點：濟南市燕子山莊

 

　　3、全國食用菌采后領(lǐng)域成果發(fā)布會

 

　　時間：16:40-17:40:

 

　　地點：濟南市燕子山莊

 

　?。ㄈ?0月11日

 

　　專業(yè)參觀

 

　　時間：09:00-11:00

 

　　地點：濟南市

 

　　五、參會人員

 

　　國內(nèi)外知名專家、學(xué)者、食用菌生產(chǎn)、加工、貿(mào)易等相關(guān)政府管理部門、科研機構(gòu)、企事業(yè)單位，菌需設(shè)備供應(yīng)商等。

 

　　六、會議征文及成果展示

 

　　本次交流大會征集未公開發(fā)表的、與食用菌相關(guān)的研究性

 

　　論文摘要（1000字以內(nèi)）或論文全文（5000字以內(nèi)），制作成會議論文集，優(yōu)秀稿件將收錄在《中國果菜》期刊中。

 

　　會議同期舉辦全國食用菌采后技術(shù)精品成果展，有意向單位可以與會議組委會聯(lián)系。

 

　　七、食宿安排及會務(wù)費

 

　　會議收取會務(wù)費600元/人，參會代表食宿統(tǒng)一安排，費用自理。收款賬戶信息如下：

 

　　名  稱：中華全國供銷合作總社濟南果品研究院

 

　　開戶行：工商銀行濟南歷山支行

 

　　賬  號：1602003309008809534

 

　　八、聯(lián)系方式

 

　　1、中國食用菌協(xié)會秘書處：

 

　　戚  俊 13810961471

 

　　徐澤群 13911720179

 

　　鄭  重 13611212110

 

　　電  話：010-66033990,66016185

 

　　電子郵箱：zhongshijunxie@163.com

 

　　2、濟南果品研究院：

 

　　馬  超 13789819493

 

　　會議征文及成果展示聯(lián)系方式

 

　　東莎莎 15665834327

 

　　電子郵箱：syjchjlh@163.com

 

　　3、山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站

      高霞  13156100796

      電子郵箱：sdssyj2016@163.com

 

　　附件：   參會回執(zhí)表.docx

 

　　中國食用菌協(xié)會

中華全國供銷合作總社濟南果品研究院

 

　　2018年7月16日