食品伙伴網(wǎng)訊 12月4日，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布第48期食品安全抽檢信息，本次公布的產(chǎn)品共計(jì)210批次，涉及薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料等7大類，其中合格208批次，不合格2批次。

 

　　不合格產(chǎn)品中，有1批次大連野瓢天然飲品有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水，檢出耗氧量超標(biāo)。

 

　　耗氧量反映水質(zhì)受到有機(jī)物污染的程度。耗氧量高的水表明其受到較多有機(jī)物的污染，有機(jī)物中有致嗅、致味物，造成水的不良嗅味，有色的有機(jī)物的水樣色度也高，受到飲用者的厭惡。耗氧量也反映在水廠處理過(guò)程中凈化的程度，受到污染的水或凈化不良的水會(huì)導(dǎo)致飲用者腸道疾病的發(fā)生。飲用水中耗氧量不合格可能是因?yàn)樵纤艿接袡C(jī)物污染嚴(yán)重，也可能是水處理凈化程度不符合要求。

 

　　另外，還有北票市小塔子小茹商店銷售的陜西綠寶鮮調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的白芝麻醬，檢出黃曲霉毒素B1超標(biāo)。

 

　　黃曲霉毒素B1是天然存在的人類致癌物。長(zhǎng)期食用黃曲霉毒素超標(biāo)的食物會(huì)對(duì)肝臟造成損傷。黃曲霉毒素B1不合格的主要原因有：原料在采收和儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中環(huán)境條件高溫潮濕，導(dǎo)致原料霉變、腐爛，企業(yè)采購(gòu)時(shí)沒(méi)有嚴(yán)格挑揀原料并進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)；加工中沒(méi)有采用精煉工藝或工藝控制不當(dāng)。

 

　　對(duì)本次公布的不合格樣品，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已組織各市食品藥品監(jiān)管部門依法進(jìn)行了查處。

      相關(guān)報(bào)道：遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（第48期）