食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)山東省市場監(jiān)督管理局消息，2018年11月山東省共抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品82789批次，其中檢驗項目合格的樣品79932批次，不合格樣品2857批次，樣品合格率為96.55%。

 

　　在抽檢的在各類食品樣品中，不合格食品主要集中在27類，包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、其他。其中食用農(nóng)產(chǎn)品不合格1057批次，居首位，其次是餐飲食品不合格310批次，蔬菜制品不合格223批次。

　　抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題包括：超范圍、超限量使用食品添加劑，農(nóng)藥殘留超標，質量指標不合格，檢出其他微生物，獸藥殘留超標，檢出禁用獸藥，標簽標識不合格，檢出禁用農(nóng)藥，檢出重金屬等元素污染物，檢出致病性微生物，檢出其它污染物，檢出非食用物質，檢出生物毒素，功效成分/標志性成分（保健食品）不合格，檢出其他生物。其中，檢出超范圍、超限量使用食品添加劑的食品，占不合格樣品總數(shù)的34.43%；檢出農(nóng)藥殘留超標的不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的20.96%;檢出質量指標不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的10.21%；檢出其他微生物不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的8.14%;檢出獸藥殘留超標不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的5.64%;檢出禁用獸藥不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的4.88%。

　　山東省市場監(jiān)督管理局表示，針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、化解風險，并在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。

      相關報道：山東省市場監(jiān)督管理局關于2018年11月食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告（魯市監(jiān)通告〔2018〕第20號）
 

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