1.美國與生菜有關(guān)的大腸桿菌感染
截至12月21日，與生菜有關(guān)的大腸桿菌疫情已有128人被送往醫(yī)院，造成了6人死亡。美國和加拿大食品安全專家指出生菜是大腸桿菌O157:H7爆發(fā)的原因。感恩節(jié)前兩天，一些生菜被從商店貨架上撤下。
2.Tiger Brands polony被命名為歷史上最大的李斯特菌病爆發(fā)源
當南非在2018年9月3日宣布李斯特菌感染疫情結(jié)束時，世界衛(wèi)生組織發(fā)出了祝賀。根據(jù)國家傳染病研究所的數(shù)據(jù)，在2017年1月1日至2018年7月17日期間，疫情共有1060例病例，其中216人死亡。此次爆發(fā)與Tiger Brands polony在南非的Polokwane企業(yè)食品生產(chǎn)工廠生產(chǎn)的即食加工肉類有關(guān)。
3.JBS美國公司在28個州傳播沙門氏菌，發(fā)布了數(shù)年來首次數(shù)百萬磅牛肉召回
多州爆發(fā)的沙門氏菌感染迄今已有333人確診，其中有91人住院治療。
4.麥當勞、德爾蒙等品牌的產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)寄生蟲問題
7月份，麥當勞被迫從美國的3000家餐館召回沙拉，因為擔心這些產(chǎn)品受到了環(huán)孢子蟲的污染，此次事件有超過100名顧客因吃麥當勞沙拉而患上環(huán)孢蟲病。2018年9月5日，疾病預(yù)防控制中心宣布了與德爾蒙產(chǎn)品相關(guān)的環(huán)孢蟲病爆發(fā)，共有四個州250人感染，8人住院。
5.沙門氏菌爆發(fā)使克臘托姆（kratom）成為鴉片
2018年，至少有來自41個州的199人感染了沙門氏菌，此次感染與克臘托姆有關(guān)。盡管與克臘托姆相關(guān)的疫情在5月份已經(jīng)結(jié)束，F(xiàn)DA還是采取了執(zhí)法行動，主要是警告“無良供應(yīng)商”不要宣揚科學上未經(jīng)證實的聲明。
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