2019新品大賞( Hello Foods Prize )是一場針對食品飲料創(chuàng)意新品的品鑒大賞，由FBIF 食品飲料創(chuàng)新論壇策劃主辦。2019 Hello Foods Prize 于今日正式啟動，我們將于2018年12月10日—2019年3月1日進(jìn)行參賽作品的征集，期待您的參與！

 

　　康普茶、健身酸奶、果汁碳酸茶、代餐咖啡……食品市場正在不斷被細(xì)分、被革新，企業(yè)在食品的口味、包裝、概念等方面的新意層出不窮。作為主辦方的我們意識到，聚集行業(yè)的最新的、最具市場力的創(chuàng)新力量非常重要，由此，Hello Foods Prize應(yīng)運(yùn)而生，我們的目的在于聚集具有創(chuàng)新精神的企業(yè)未來食品人和行業(yè)的專業(yè)人士，通過比賽的形式，選出最具創(chuàng)新力的作品，為食品行業(yè)樹立可持續(xù)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，助力中國食品行業(yè)的長青發(fā)展。

 

　　什么是創(chuàng)新？

 

　　對于食品飲料行業(yè)來說，新研發(fā)的口味是創(chuàng)新，彌補(bǔ)市場空白是創(chuàng)新；品牌的重新定位是創(chuàng)新，原有品牌的延伸也是一種創(chuàng)新。創(chuàng)新的路有很多條，但是創(chuàng)新的目的只有一個，那就是增強(qiáng)品牌的實(shí)力，讓企業(yè)在競爭激烈的食品市場中穩(wěn)步前進(jìn)。

 

　　由于消費(fèi)的不斷升級，2018食品飲料行業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級的趨勢越來越明顯，無論是自熱類食品的暢銷、新式茶飲料的異軍突起，還是滿足減肥人士需求的代餐咖啡、代餐酸奶，迅速崛起的新品類和新品牌都展現(xiàn)出了強(qiáng)大的爆發(fā)力，也更是為食品飲料行業(yè)的發(fā)展注入了新鮮的血液，帶來了創(chuàng)新的靈感與方向。

 

　　但是據(jù)尼爾森研究發(fā)現(xiàn)，大約每三個新產(chǎn)品中就有兩個在推出后就注定會失敗，而創(chuàng)新產(chǎn)品在中國成功的難度則更大，僅2%的產(chǎn)品在市場上有立足之地。2017年中國消費(fèi)品市場上市新品個數(shù)達(dá)25473個，比2015年增長15%。但這些新品大多成了短周期產(chǎn)品，70%的新品存活周期不足18個月。很多“僥幸”存活下來的新品，也都只是“曇花一現(xiàn)”。由此可見，創(chuàng)新雖重要，但是只有突破性的、有差異化的創(chuàng)新才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展并且真正地立足于市場。

 

　　對于行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)來講，靠單品創(chuàng)天下的時代已經(jīng)過去，內(nèi)部創(chuàng)新對龍頭企業(yè)是很有必要的。從下圖我們可以看到，以下行業(yè)龍頭企業(yè)的市場份額的增長，主要是都由新品貢獻(xiàn)的，其中食品行業(yè)新品帶來的市場份額增長最多甚至達(dá)到了80%以上。

 

　?。▓D片來源：尼爾森數(shù)據(jù)）

 

　　除了企業(yè)內(nèi)部的研發(fā)創(chuàng)新，最近的食品行業(yè)更是掀起了“收購熱”，不少企業(yè)通過收購極具創(chuàng)新力的創(chuàng)業(yè)公司來實(shí)現(xiàn)外部創(chuàng)新。比如，百事公司在歐洲成立了“Nutrition Greenhouse”孵化器來專門挖掘由靈活的小型食品創(chuàng)業(yè)公司開發(fā)的有趣、獨(dú)特而健康的產(chǎn)品，現(xiàn)已孵化了生產(chǎn)樺樹汁的品牌—TAPPED、以人工養(yǎng)殖的蟋蟀為原料的昆蟲蛋白零食—JIMINI’S以及把海帶當(dāng)成佐料賣的西班牙公司DIVINGMAR等多家企業(yè)。這幾家公司之所以能夠成功被百事發(fā)掘，離不開產(chǎn)品本身的創(chuàng)意性以及其在食品市場的差異性和前衛(wèi)性。

 

　　為什么參加新品大賞？

 

　　我們邀請了行業(yè)知名公司的專業(yè)人士，對參賽作品進(jìn)行現(xiàn)場品鑒，從產(chǎn)品的“感官創(chuàng)新”、“價值創(chuàng)新”以及“表現(xiàn)創(chuàng)新”全方位地對參賽作品進(jìn)行打分。不僅會從產(chǎn)品的“色澤、氣味、口感、口味”做出感官方面的評鑒，還會由“外”——產(chǎn)品的包裝，到“內(nèi)”——產(chǎn)品的理念創(chuàng)新價值給出專業(yè)性評價。

 

　　品牌曝光的機(jī)會

　　擁有8.6萬+粉絲、80個行業(yè)群、同時入駐一點(diǎn)資訊、今日頭條、界面聯(lián)盟等10+媒體平臺的FBIF公眾號將會全面報(bào)道新品大賞，對創(chuàng)新產(chǎn)品的背后故事進(jìn)行深度挖掘，對精選出來的參賽作品在賽前、賽中和賽后三個階段進(jìn)行全方位的媒體推廣。此外，F(xiàn)BIF2019食品飲料創(chuàng)新論壇將與近百家國內(nèi)外媒體合作，屆時，在新品大賞中獲獎的品牌也將獲得大量曝光。

 

　　現(xiàn)場展示

 

　　去年獲獎作品

 

　　如何參加比賽？

 

　　參賽群體：食品行業(yè)的品牌商、供應(yīng)商、研究機(jī)構(gòu)等均可參加。

 

　　參賽作品要求：在2017年8月1日-2019年2月28日之間上市的產(chǎn)品。

 

　　參賽指南可通過訪問FBIF官網(wǎng)賽事新品大賞或“FBIF食品飲料創(chuàng)新”公眾號后臺回復(fù)“2019新品大賞”獲取。

 

　　我們的評選流程

 

　　大賽組委會將在2018年12月10日—2019年3月1日對參賽作品進(jìn)行收集、匯總。后于2019年3月份，聚集評審團(tuán)，對參賽作品進(jìn)行現(xiàn)場評鑒，并在評鑒表上對每個參賽作品在各個維度上進(jìn)行打分。最后組委會根據(jù)每位評委的評鑒表中的評價及打分，確定獲獎作品。獲獎團(tuán)隊(duì)將會于2019年4月23日受邀參加與FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇同期舉行的新品大賞頒獎典禮。

 

　　評選與獎勵

　　評選方法

 

　　由國內(nèi)食品飲料界專家組成新品大賞評審團(tuán)，秉承“公平、公正、公開、高水準(zhǔn)”的原則，最終確定不同組別的不同獎項(xiàng)。

 

　　評選標(biāo)準(zhǔn)

 

　　感官創(chuàng)新（產(chǎn)品的色澤、氣味、口感、口味）

 

　　價值創(chuàng)新（產(chǎn)品的理念創(chuàng)新和營養(yǎng)價值創(chuàng)新）

 

　　表現(xiàn)創(chuàng)新（產(chǎn)品的圖案設(shè)計(jì)-藝術(shù)感和形狀設(shè)計(jì)-便攜性、實(shí)用性）

 

　　獎項(xiàng)設(shè)置

 

　　飲料組：

 

　　最佳 咖啡獎

 

　　最佳 乳品獎

 

　　最佳 茶飲獎

 

　　最佳 果汁獎

 

　　最佳 固體飲料獎

 

　　最佳 含汽飲料獎

 

　　最佳 運(yùn)動功能飲料獎

 

　　休閑食品組：

 

　　最佳 曲奇餅干獎

 

　　最佳 堅(jiān)果獎

 

　　最佳 糕點(diǎn)獎

 

　　最佳 膨化食品獎

 

　　最佳 方便食品獎

 

　　參賽方式

 

　　訪問此鏈接：https://event.3188.la/1516156191/SelectCate  或掃描下方聯(lián)系人二維碼即可報(bào)名。

 

　　聯(lián)系方式

 

　　王瑤（Max Wang）

 

　　T：+86 21 5767 9411

 

　　M: +86 186 4020 8748（手機(jī)號與微信號同步）

 

　　E:  max.wang@simbaevents.cn

 

　　曹云慶（Trish Cao）

 

　　T:  +86 21 6218 0569

 

　　M: +86 178 2177 8964（手機(jī)與微信號同步）

 

　　E:  Trish.cao@simbaevents.cn