農(nóng)歷新年將至，澳門市政署聯(lián)同消費者委員會于本澳市面抽查合共一百件中西式糖果、應(yīng)節(jié)糕點和禮盒等賀年食品樣本，當中發(fā)現(xiàn)一件預(yù)包裝糖椰角樣本之二氧化硫含量未能通過檢測，其余食品樣本的檢測結(jié)果則未見異常。當局已即時跟進處理，要求有關(guān)零售商及批發(fā)商將問題產(chǎn)品下架回收及停售，將持續(xù)跟進事件，以保障食品安全。

 

　　特區(qū)政府透過時令食品檢測抽樣監(jiān)察，于各零售點抽取賀年食品樣本進行微生物及化學(xué)檢測。根據(jù)檢測結(jié)果，有一預(yù)包裝糖椰角樣本檢出含百萬分之一千二百九十的二氧化硫，該產(chǎn)品抽取自佑漢區(qū)一超級市場的“ 信” 牌糖椰角，每包裝凈重150 克，標示之食用期限為2019 年8 月30 日，供應(yīng)商為澳門惠康公司。針對上述不合格樣本，當局已即時通知涉事商戶檢測結(jié)果，要求有關(guān)店鋪即時停售及回收問題產(chǎn)品，并追查產(chǎn)品的來源和分銷情況。巿政署食品安全廳亦同時發(fā)出食品預(yù)警，通知供應(yīng)商及零售商停售受影響批次的產(chǎn)品。

 

　　二氧化硫具有漂白和防腐作用，常被廣泛添加于腌制食品中。根據(jù)檢測結(jié)果，在正常食用情況下，一般不會對市民健康造成不良影響。然而，二氧化硫可能會對個別有氣喘體質(zhì)或過敏人士構(gòu)成健康風(fēng)險，如誘發(fā)氣喘、頭痛或惡心等不適癥狀。

 

　　此外，食品安全廳呼吁市民在節(jié)日期間應(yīng)保持均衡飲食，適量采購及準備食材，以免造成浪費；同時應(yīng)注意個人衛(wèi)生、食品的貯存條件及溫度，進食前要徹底煮熟或翻熱。由于賀年食品多屬高熱量、高糖、高脂和低纖維的食品，不宜過量食用，市民應(yīng)注意定期運動，以維持適當?shù)捏w重。