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四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2018年第四季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2019-01-28 16:05 來(lái)源:四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 原文:
核心提示:2018年第四季度,四川省完成并公布72286批次樣品(含保健食品和食品添加劑)監(jiān)督抽檢結(jié)果,其中檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品68048批次、不合格樣品4238批次,樣品總體合格率為94.14%。
  2018年第四季度,四川省完成并公布72286批次樣品(含保健食品食品添加劑監(jiān)督抽檢結(jié)果,其中檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品68048批次、不合格樣品4238批次,樣品總體合格率為94.14%(各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附表)。
 
  監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題:一是超范圍、超限量使用食品添加劑,占不合格樣品總數(shù)45.63%;二是食品中微生物污染(包括致病性微生物和其他微生物),占不合格總數(shù)25.34%;三是食品中農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn),占不合格總數(shù)12.06%;四是食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn),占不合格總數(shù)10.81%;五是食品中重金屬及其他污染物超標(biāo),占不合格總數(shù)4.08%。
 
  各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)公布的具體抽檢信息可在其網(wǎng)站或通過(guò)其它有效途徑查詢。其中,四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的抽檢信息可在原四川省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站“抽檢信息”和“權(quán)威發(fā)布”專欄中查詢。
 
  特此通告。
 
  附件: 2018年第四季度各類食品監(jiān)督抽檢匯總表
 
  四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
 
  2019年1月10日
 
  附件
 
  2018年第四季度各類食品監(jiān)督抽檢匯總表

序號(hào)

食品類別

樣品抽檢
數(shù)量/批次

合格樣品
數(shù)量/批次

不合格樣品數(shù)量/批次

樣品
合格率

備注

?
?

1

糧食加工品

2334

2264

70

97.0%

 

?

2

食用油、油脂及其制品

1964

1935

29

98.52%

 

?

3

調(diào)味品

2732

2674

58

97.88%

 

?

4

肉制品

3143

3000

143

95.45%

 

?

5

乳制品

980

979

1

99.90%

 

?

6

飲料

1918

1658

260

86.44%

 

?

7

方便食品

570

493

77

86.49%

 

?

8

餅干

517

511

6

98.84%

 

?

9

罐頭

290

290

0

100.0%

 

?

10

冷凍飲品

225

212

13

94.22%

 

?

11

速凍食品

286

282

4

98.60%

 

?

12

薯類和膨化食品

652

637

15

97.70%

 

?

13

糖果制品

619

605

14

97.74%

 

?

14

茶葉及相關(guān)制品

573

571

2

99.65%

 

?

15

酒類

6034

5256

778

87.11%

 

?

16

蔬菜制品

3521

2782

739

79.01%

 

?

17

水果制品

788

713

75

90.48%

 

?

18

炒貨食品及堅(jiān)果制品

599

575

24

95.99%

 

?

19

蛋制品

179

177

2

98.88%

 

?

20

可可及焙烤咖啡產(chǎn)品

3

3

0

100.0%

 

?

21

食糖

288

285

3

98.96%

 

?

22

水產(chǎn)制品

236

233

3

98.73%

 

?

23

淀粉及淀粉制品

1881

1739

142

92.45%

 

?

24

糕點(diǎn)

2951

2833

118

96.00%

 

?

25

豆制品

872

864

8

99.08%

 

?

26

蜂產(chǎn)品

171

162

9

94.74%

 

?

27

保健食品

719

714

5

99.30%

 

?

28

特殊膳食食品

115

115

0

100.0%

 

?

29

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品

0

0

0

 

 

?

30

嬰幼兒配方食品

96

96

0

100.0%

 

?

31

餐飲食品

6241

5148

1093

82.49%

 

?

32

食品添加劑

28

28

0

100.0%

 

?

33

食用農(nóng)產(chǎn)品

30068

29528

540

98.20%

 

?

34

其他5(請(qǐng)?jiān)趥渥?biāo)注類別)

693

686

7

98.99%

食鹽683批次;水發(fā)產(chǎn)品10批次

?

合計(jì)

72286

68048

4238

94.14%

 

日期:2019-01-28
 
 
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