食品伙伴網(wǎng)訊 1月30日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，通報(bào)了13批次不合格食品，其中水果制品不合格2批次，蜂產(chǎn)品不合格1批次，酒類不合格3批次，糕點(diǎn)不合格3批次，方便食品不合格4批次。

 

　　2批次水果制品二氧化硫殘留量超標(biāo)

 

　　抽檢信息顯示，水果制品不合格2批次，不合格原因?yàn)闄z出二氧化硫殘留量超標(biāo)。分別為：江蘇百年蘇花食品集團(tuán)有限公司生產(chǎn)銷售的獼猴桃干，江蘇百年蘇花食品集團(tuán)有限公司銷售的標(biāo)稱龍海市利達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的菠蘿干。

 

　　《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，蜜餞涼果類二氧化硫最大殘留量為0.35g/kg。二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對(duì)食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產(chǎn)生二氧化硫殘留。攝入少量二氧化硫，可在人體內(nèi)經(jīng)酶轉(zhuǎn)化后由尿液排出體外，一般不會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響，但如果長(zhǎng)期過(guò)量攝入二氧化硫，可能會(huì)對(duì)健康不利。

 

 

　　酒類不合格3批次，分別為：泰興市美樂(lè)購(gòu)購(gòu)物中心銷售的標(biāo)稱泗洪縣雙溝鎮(zhèn)酒廠生產(chǎn)的竹牌玉液酒，泰興市好美超市銷售的標(biāo)稱江蘇雙溝鎮(zhèn)酒廠生產(chǎn)的竹牌玉液酒，泰興市好美超市銷售的標(biāo)稱泰州市名門酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的泰州糧酒，酒精度不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　酒精度是白酒的一個(gè)理化指標(biāo)，含量不合格會(huì)影響白酒的品質(zhì)。本次監(jiān)督抽檢酒精濃度不達(dá)標(biāo)的原因，可能有：生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差；包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)；生產(chǎn)企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒；這與企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)有關(guān)，因此在白酒進(jìn)行銷售前，不僅要準(zhǔn)確測(cè)量白酒酒精度，更應(yīng)考慮使酒精度不達(dá)標(biāo)的因素，提早預(yù)防。

 

　　方便食品不合格4批次，檢出防腐劑不合格

 

　　方便食品不合格4批次，不合格原因?yàn)闄z出防腐劑不合格，分別為：高港區(qū)家潤(rùn)多百貨超市銷售的標(biāo)稱雎縣林仔食品有限公司生產(chǎn)的片片爽（調(diào)味面制食品），江蘇世紀(jì)陽(yáng)光超市連鎖有限公司泰興商井店銷售的標(biāo)稱開封市辰辰食品廠生產(chǎn)的長(zhǎng)沙臭豆腐（調(diào)味面制品），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；揚(yáng)州市廣陵區(qū)沙頭潤(rùn)豐超市銷售的標(biāo)稱洛陽(yáng)源氏食品有限公司生產(chǎn)的調(diào)味面制食品（零食在這兒），泰興市好多多食品商行銷售的標(biāo)稱新鄉(xiāng)晉林食品有限公司生產(chǎn)的肉松布丁，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　根據(jù)GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽在方便食品中不允許使用。調(diào)味面制品作為方便食品的一類，在其生產(chǎn)中不也允許添加山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽。

 

　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有蜂產(chǎn)品不合格1批次，糕點(diǎn)不合格3批次。分別為：無(wú)錫潤(rùn)泰商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱杭州德興蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的棗花蜂蜜，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蘇州工業(yè)園區(qū)蘇杭購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱無(wú)錫市老味道食品有限公司生產(chǎn)的老蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；新沂市歐可百貨超市銷售的標(biāo)稱徐州思航食品廠生產(chǎn)的美思緣巴西牛板筋（擠壓糕點(diǎn)），三氯蔗糖不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；洪澤縣高良澗鎮(zhèn)謝洪勝日雜商店銷售的標(biāo)稱徐州市朝暉食品有限公司生產(chǎn)的臟臟包面包（烘烤類糕點(diǎn)），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求企業(yè)所在地?zé)o錫、徐州、淮安、揚(yáng)州、泰州、宿遷、泰興等市食品藥品監(jiān)管部門開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，排查問(wèn)題發(fā)生的原因并進(jìn)行整改。
 

　　江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于13批次食品不合格情況的通告（2019年第5期）中不合格產(chǎn)品信息（來(lái)源：江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）