美國(guó)漁業(yè)研究于上周在加州舉辦的全國(guó)海鮮市場(chǎng)會(huì)議（GSMC）上表示，美國(guó)進(jìn)口蝦類產(chǎn)品的數(shù)量逐年增加，蝦類產(chǎn)品在美國(guó)市場(chǎng)的銷售也是供不應(yīng)求。

 

　　截止2018年10月的12個(gè)月里，美國(guó)市場(chǎng)24%的蝦類供應(yīng)來(lái)自大型供貨商，如Sysco，11%的供應(yīng)渠道來(lái)自特定供應(yīng)商和其他小型供貨商。蝦類產(chǎn)品通過(guò)餐飲業(yè)的銷量占在美國(guó)全國(guó)總銷售的30%，零售店占35%，該時(shí)期的銷量達(dá)到11億磅。

 

　　通過(guò)大型供應(yīng)商輸入美國(guó)市場(chǎng)的蝦類產(chǎn)品數(shù)量增加了1000萬(wàn)磅。72%的購(gòu)買商為獨(dú)立餐飲機(jī)構(gòu)。去年開(kāi)始，美國(guó)進(jìn)口印度蝦的數(shù)量顯著增加，并成為美國(guó)市場(chǎng)主要供應(yīng)國(guó)，截止2018年10月的12個(gè)月里，美國(guó)進(jìn)口印度蝦740000噸，預(yù)計(jì)今年進(jìn)口量會(huì)保持穩(wěn)定。