本期公布538批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品1大類。其中不合格樣品3批次，合格樣品535批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。檢驗(yàn)項(xiàng)目見附件。
不合格樣品3批次，分別為：
1.豬肉（后腿）1批次，左云縣客都商貿(mào)有限公司銷售的豬肉，生產(chǎn)日期2018年8月17日，氧氟沙星檢出值為27.6 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
2.鴨肉2批次，長治市城區(qū)現(xiàn)華白條雞經(jīng)銷部銷售的標(biāo)稱東田良屠宰場生產(chǎn)的半片鴨肉和鴨腿肉，半片鴨生產(chǎn)日期2018年8月20日，呋喃唑酮代謝物檢出值為1.0 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；鴨腿肉生產(chǎn)日期2018年8月21日，呋喃唑酮代謝物檢出值為2.4 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。
合格樣品535批次，分別為：
食用農(nóng)產(chǎn)品535批次，包括畜肉、禽肉、畜內(nèi)臟、禽內(nèi)臟，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、獸藥殘留、非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑等36項(xiàng)指標(biāo)。
針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，通報(bào)農(nóng)業(yè)相關(guān)部門，責(zé)成相關(guān)地市食品藥品監(jiān)督管理局及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回不合格產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打各市12331投訴舉報(bào)。
備注：
1、呋喃唑酮代謝物
呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，和蛋白質(zhì)結(jié)合而相當(dāng)穩(wěn)定，故常利用對(duì)其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
2、氧氟沙星
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防?！栋l(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。
山西省市場監(jiān)督管理局
2019年2月11日
附件：
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
