2018年11月初，美國(guó)FDA與美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心（CDC），州合作伙伴和加拿大官員（加拿大衛(wèi)生部和加拿大食品檢驗(yàn)局）開(kāi)始調(diào)查在美國(guó)多個(gè)州和加拿大各省份爆發(fā)的大腸桿菌O157:H7感染事件。美國(guó)CDC于2019年1月9日在美國(guó)宣布爆發(fā)疫情。美國(guó)總共有62例疾病分布于16個(gè)州和哥倫比亞特區(qū)，導(dǎo)致25例住院治療和2例溶血性尿毒癥綜合征（HUS）。沒(méi)有人死亡。
2019年2月13日，F(xiàn)DA發(fā)布調(diào)查概述，該機(jī)構(gòu)在感恩節(jié)前不久發(fā)布公共健康咨詢，警告消費(fèi)者不要吃生菜，并要求業(yè)界從商店下架生菜。
最終，在加利福尼亞州圣巴巴拉縣Adam Bros, Inc.農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)業(yè)水庫(kù)中檢測(cè)出爆發(fā)菌株大腸桿菌O157:H7 。經(jīng)調(diào)查，該農(nóng)場(chǎng)也被確定為與2017年爆發(fā)相關(guān)的綠葉蔬菜或生菜的潛在供應(yīng)商之一。雖然沒(méi)有證據(jù)表明該農(nóng)場(chǎng)是唯一的來(lái)源，但在此次調(diào)查期間收集的其他樣本中均未檢測(cè)到爆發(fā)菌株大腸桿菌O157:H7 。
美國(guó)FDA發(fā)布的報(bào)告詳細(xì)說(shuō)明了調(diào)查的進(jìn)行情況并描述了調(diào)查結(jié)果。
相關(guān)調(diào)查報(bào)告參見(jiàn)https://www.fda.gov/Food/RecallsOutbreaksEmergencies/Outbreaks/ucm631243.htm
https://www.fda.gov/Food/RecallsOutbreaksEmergencies/Outbreaks/ucm626330.htm
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