科學(xué)家對年齡在40至75歲之間的5萬多名志愿者開展觀察，平均觀察期10年。觀察期間，志愿者中查出317例食道癌。

 

　　科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，每天喝700毫升以上溫度超過60度的熱茶會將患食道癌風(fēng)險提高90%。

 

　　研究主要作者、美國癌癥協(xié)會的法哈德·伊斯拉米（Farhad Islami）教授稱：“許多人愛喝茶或其他熱飲。然而，根據(jù)我們的研究，喝過熱的茶會增加患食道癌風(fēng)險，所以最好等一等，等茶涼一些再喝。”