為滿足人民群眾美好生活對(duì)安全健康食品的需求，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展了春筍和青團(tuán)兩類食品專項(xiàng)抽檢工作。
一、抽檢計(jì)劃安排
本次專項(xiàng)抽檢任務(wù)由浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院承擔(dān)，以流通環(huán)節(jié)在售預(yù)包裝及散裝食品為抽檢對(duì)象，共2大類100批次樣品。抽樣場(chǎng)所主要為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、小食雜店、小型餐館、小吃店等經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。抽檢項(xiàng)目包括食品防腐劑苯甲酸、山梨酸，甜味劑糖精鈉，重金屬有害元素鉛、鎘、鉻、總砷，農(nóng)藥殘留滴滴涕、克百威、甲拌磷等，具體檢驗(yàn)項(xiàng)目見(jiàn)表1和表2。
表1春筍檢驗(yàn)項(xiàng)目
|
序號(hào)
|
檢驗(yàn)項(xiàng)目
|
依據(jù)法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)
|
檢測(cè)方法
|
|
1
|
鉛
|
GB 2762
|
GB 5009.12
|
|
2
|
總砷
|
GB 2762
|
GB 5009.11
|
|
3
|
鉻
|
GB 2762
|
GB 5009.123
|
|
4
|
鎘
|
GB 2762
|
GB 5009.15
|
|
5
|
敵敵畏
|
GB 2763
|
NY/T 761
|
|
6
|
滴滴涕
|
GB 2763
|
NY/T 761
|
|
7
|
對(duì)硫磷
|
GB 2763
|
GB/T 5009.145
|
|
8
|
甲基對(duì)硫磷
|
GB 2763
|
NY/T 761
|
|
9
|
甲胺磷
|
GB 2763
|
NY/T 761
|
|
10
|
殺螟硫磷
|
GB 2763
|
NY/T 761
|
|
11
|
甲拌磷
|
GB 2763
|
GB 23200.8
|
|
12
|
毒死蜱
|
GB 2763
|
NY/T 761
|
|
13
|
克百威
|
GB 2763
|
NY/T 761
|
|
14
|
吡蟲啉
|
GB 2763
|
GB/T 20769
|
表2 青團(tuán)檢驗(yàn)項(xiàng)目
|
序號(hào)
|
檢驗(yàn)項(xiàng)目
|
依據(jù)法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)
|
檢測(cè)方法
|
|
1
|
鉛
|
GB 2762
|
GB 5009.12
|
|
2
|
苯甲酸及其鈉鹽
|
GB 2760
|
GB 5009.28
|
|
3
|
山梨酸及其鉀鹽
|
GB 2760
|
GB 5009.28
|
|
4
|
糖精鈉
|
GB 2760
|
GB 5009.28
|
|
5
|
防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和a
|
GB 2760
|
/
|
|
6
|
亮藍(lán)b
|
/
|
GB 5009.35
|
|
7
|
檸檬黃b
|
/
|
GB 5009.35
|
|
8
|
丙酸及其鈉鹽、鈣鹽b
|
/
|
GB 5009.120
|
|
9
|
富馬酸二甲酯b
|
/
|
NY/T 1723
|
|
10
|
脫氫乙酸b
|
/
|
GB 5009.121-2016
|
|
a：＞1，在報(bào)告中出具該項(xiàng)目并判定，≤1報(bào)告中不體現(xiàn)
b：監(jiān)測(cè)項(xiàng)目，提供實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)，不判定
|
|||
二、抽檢總體情況
本次專項(xiàng)共抽取春筍50批次、青團(tuán)50批次，覆蓋杭州、紹興、嘉興、湖州4個(gè)地市。其中，春筍均在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)抽取，共涉及經(jīng)營(yíng)戶34家；青團(tuán)在超市、小食雜店、小型餐館、小吃店等場(chǎng)所抽取，共涉及經(jīng)營(yíng)單位23家，涉及生產(chǎn)企業(yè)24家。結(jié)果顯示，青團(tuán)和春筍樣品合格率均為100%（樣品信息見(jiàn)附表）。
三、消費(fèi)提示
1、購(gòu)買青團(tuán)時(shí)應(yīng)看清食品標(biāo)簽中的配料表信息，宜購(gòu)買不添加或食品添加劑種類較少的產(chǎn)品，認(rèn)準(zhǔn)知名品牌企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品；
2、青團(tuán)的面皮中通常添加較多的糯米粉，切忌多食。尤其是青少年和老年人，食用過(guò)多會(huì)造成消化不良。
3、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)春筍時(shí)應(yīng)選取有證照的正規(guī)攤位進(jìn)行購(gòu)買，切勿貪圖便利和便宜。
4、春筍中含有大量粗纖維及草酸，大量食用之后易對(duì)腸胃造成較大負(fù)擔(dān)，患有腸胃、泌尿系統(tǒng)疾病的消費(fèi)者切記不可貪食。
特此通告。
附件：
浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2019年03月27日
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
