食品伙伴網(wǎng)訊 3月29日，重慶市市場監(jiān)督管理局通報了新一期食品抽檢不合格情況，近期該局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品572批次樣品，不合格樣品25批次。
相關(guān)報道：重慶市市場監(jiān)督管理局關(guān)于25批次食品不合格情況的通告（2019年第7號）
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通報顯示，不合格食用農(nóng)產(chǎn)品中有18批次為水果和蔬菜，不合格項目涉及農(nóng)殘超標(biāo)、檢出禁用物質(zhì)、重金屬超標(biāo)等。
其中，農(nóng)殘超標(biāo)的有8批次，分別為：沃爾瑪（重慶）百貨有限公司、重慶永輝超市有限公司江北區(qū)龍湖新壹街分公司銷售的豇豆檢出氧樂果超標(biāo)；黃西有、陳德見（重慶旺豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司）銷售的油麥菜檢出氟蟲腈超標(biāo)；施朝霞銷售的芹菜、重慶永輝超市有限公司兩江新區(qū)愛琴海分公司銷售的云南瓢兒白、璧山區(qū)勝德超市銷售的芹菜檢出毒死蜱超標(biāo)；田貴陽銷售的蘋果檢出敵敵畏超標(biāo)。
根據(jù)《GB 2763-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，氧樂果在豇豆中的最大殘留限量為0.02mg/kg；氟蟲腈在油麥菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg；毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg，在普通白菜中的最大殘留限量為0.1 mg/kg；敵敵畏在中的最大殘留限量為0.1mg/kg。
重金屬超標(biāo)的樣品有4批次，分別由城口縣城誠茂超市、李孝群、重慶蘇渝特時代商貿(mào)有限公司3家銷售的韭菜和彭水縣李前勝副食店銷售的番茄，均檢出鎘超標(biāo)。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中限量為0.05mg/kg。
另外，還有6批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉，分別為：陳長發(fā)蔬菜、劉再兵、董昌蘭銷售的豆芽；李長梅 、北碚區(qū)億來客來食品超市銷售的黃豆芽；渝北區(qū)華峰食品便利店銷售的綠豆芽。
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，具有防止落花落果、加快果實生長速度、促進(jìn)提前成熟等作用?！秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。
5批次水產(chǎn)品檢出獸藥殘留超標(biāo)、禁用藥物等
通報顯示，不合格食品中有5批次水產(chǎn)品檢出獸藥殘留超標(biāo)、禁用藥物等。
其中，重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營有限公司銷售的鳊魚、城口縣蔣成翠食品經(jīng)營部銷售的草魚檢出恩諾沙星超標(biāo)。
恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，為化學(xué)合成廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星在牛/羊、豬/兔、禽（產(chǎn)蛋雞禁用）及其他動物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg。
此外還有，余恒翔銷售的鰱魚檢出孔雀石綠，龔明亮銷售的多寶魚檢出呋喃西林代謝物，重慶市潤歌商業(yè)有限公司銷售的蝦（冷 藏）檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)。
雞蛋檢出違規(guī)獸藥
本次抽檢中，有2批次雞蛋檢出違規(guī)獸藥，其中1批次為酉陽縣一把手副食調(diào)味品店銷售的雞蛋檢出氟苯尼考，另1批次為開縣王世健食品經(jīng)營店銷售的雞蛋檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、氟苯尼考。根據(jù)《動物性食品中獸藥最高殘留限量-農(nóng)業(yè)部235號公告》規(guī)定，氟苯尼考、恩諾沙星在產(chǎn)蛋雞中禁用，雞蛋中不得檢出。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法啟動查處工作，同時已采取風(fēng)險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
重慶市市場監(jiān)督管理局關(guān)于25批次食品不合格情況的通告（2019年第7號）
| 序號 | 標(biāo)識 生產(chǎn) 企業(yè) 名稱 |
標(biāo)識 生產(chǎn) 企業(yè) 地址 |
被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名 稱 | 規(guī)格 型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn) 日期 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 城口縣蔣成翠食品 經(jīng)營部 | 重慶市城口縣復(fù)興街道太 和二路農(nóng)貿(mào)市場23號門市 | 草魚 | / | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之 和計)║116μg/kg║≤100μg/kg | 重慶市萬州食品 藥品檢驗所 | |
| 2 | / | / | 北碚區(qū)億來客來食 品超市 | 重慶市北碚區(qū)東陽街道丹 陽三路11號 | 黃豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉║0.019mg/kg║不 得檢出 | 重慶市食品藥品 檢驗檢測研究院 | |
| 3 | / | / | 城口縣城誠茂超市 | 重慶市城口縣葛城街道東 大街18號1-4號樓商業(yè)裙樓 | 韭菜 | / | / | / | 鎘(以Cd計)║0.17mg/kg║≤ 0.05mg/kg | 重慶市萬州食品 藥品檢驗所 | |
| 4 | / | / | 施朝霞 | 重慶市涪陵區(qū)江北街道黃 旗居委8組 | 芹菜 | / | / | / | 毒死蜱║0.73mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市涪陵食品 藥品檢驗所 | |
| 5 | / | / | 陳長發(fā)蔬菜 | 重慶市涪陵區(qū)大順鄉(xiāng)明家 農(nóng)貿(mào)市場 | 豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉║0.219mg/kg║不 得檢出 | 重慶市涪陵食品 藥品檢驗所 | |
| 6 | / | / | 重慶永輝超市有限 公司江北區(qū)龍湖新 壹街分公司 | 重慶市江北區(qū)建北八支路 36號負(fù)1-1、34號負(fù)1-10 | 豇豆 | / | / | / | 氧樂果║0.16mg/kg║≤0.02mg/kg | 重慶市食品藥品 檢驗檢測研究院 | |
| 7 | / | / | 田貴陽 | 重慶市九龍坡區(qū)玉清寺市 場 | 蘋果 | / | / | / | 敵敵畏║0.91mg/kg║≤0.1mg/kg | 重慶市食品藥品 檢驗檢測研究院 | |
| 8 | / | / | 開縣王世健食品經(jīng) 營店 | 重慶市開州區(qū)南雅鎮(zhèn)南正 街49號 | 雞蛋 | / | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之 和計)║69.6μg/kg║不得檢出；氟 苯尼考║281.5μg/kg║不得檢出 | 重慶市萬州食品 藥品檢驗所 | |
| 9 | / | / | 陳德見（重慶旺豐 農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公 司） | 重慶市梁平區(qū)梁山街道雙 桂市場38號門市 | 油麥菜 | / | / | / | 氟蟲腈║0.14mg/kg║≤0.02mg/kg | 重慶市萬州食品 藥品檢驗所 | |
| 10 | / | / | 彭水縣李前勝副食 店 | 重慶市彭水縣保家鎮(zhèn)鹿山4 組467號 | 番茄 | / | / | / | 鎘(以Cd計)║0.080mg/kg║≤ 0.05mg/kg | 重慶市黔江食品 藥品檢驗所 | |
| 11 | / | / | 重慶市潤歌商業(yè)有 限公司 | 重慶市綦江區(qū)文龍街道九 龍大道與長生路交匯處西 北角（九龍大道15號） | 蝦（冷 藏） | / | / | / | 二氧化硫殘留量║0.12g/kg║≤ 0.1g/kg | 重慶市食品藥品 檢驗檢測研究院 | |
| 12 | / | / | 劉再兵 | 重慶市綦江區(qū)扶歡鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào) 市場 | 豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉║0.14mg/kg║不得 檢出 | 重慶市食品藥品 檢驗檢測研究院 | |
| 13 | / | / | 龔明亮 | 重慶市黔江區(qū)柴市巷鵬達(dá) 花園 | 多寶魚 | / | / | / | 呋喃西林代謝物║3.8μg/kg║不得 檢出 | 重慶市黔江食品 藥品檢驗所 | |
| 14 | / | / | 重慶商社新世紀(jì)百 貨連鎖經(jīng)營有限公 司潼南新城店 | 重慶市潼南區(qū)桂林街道辦 事處金佛大道209號26幢1- 2層 | 鳊魚 | / | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之 和計)║416μg/kg║≤100μg/kg | 重慶市永川食品 藥品檢驗所 | |
| 15 | / | / | 李長梅 | 重慶市武隆區(qū)鳳山街道建 設(shè)中路2號 | 黃豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉║0.105mg/kg║不 得檢出 | 重慶市涪陵食品 藥品檢驗所 | |
| 16 | / | / | 酉陽縣一把手副食 調(diào)味品店 | 重慶市酉陽縣鐘多鎮(zhèn)鐘靈 山農(nóng)貿(mào)市場 | 雞蛋 | / | / | / | 氟苯尼考║77.3μg/kg║不得檢出 | 重慶市黔江食品 藥品檢驗所 | |
| 17 | / | / | 余恒翔 | 重慶市酉陽縣鐘多鎮(zhèn)鐘靈 山農(nóng)貿(mào)市場一樓31號攤位 | 鰱魚 | / | / | / | 孔雀石綠║1426.5μg/kg║不得檢 出 | 重慶市黔江食品 藥品檢驗所 | |
| 18 | / | / | 沃爾瑪（重慶）百 貨有限公司 | 重慶市渝北區(qū)兩路街道勝 利路129號金港國際旗艦店 | 豇豆 | / | / | / | 氧樂果║1.86mg/kg║≤0.02mg/kg | 重慶市食品藥品 檢驗檢測研究院 | |
| 19 | / | / | 渝北區(qū)華峰食品便 利店 | 重慶市渝北區(qū)龍塔街道紅 黃路1229號新洲陽光1幢1- 10 | 綠豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉║0.034mg/kg║不 得檢出 | 重慶市食品藥品 檢驗檢測研究院 | |
| 20 | / | / | 重慶蘇渝特時代商 貿(mào)有限公司 | 重慶市北碚區(qū)水土鎮(zhèn)豐禾 路223號萬壽福居（公租 房）46#-1號 | 韭菜 | / | / | / | 鎘(以Cd計)║0.16mg/kg║≤ 0.05mg/kg | 重慶市食品藥品 檢驗檢測研究院 | |
| 21 | / | / | 重慶永輝超市有限 公司兩江新區(qū)愛琴 海分公司 | 重慶市北部新區(qū)金開大道 1003號負(fù)一層 | 云南瓢兒白 | / | / | / | 毒死蜱║0.22mg/kg║≤0.1mg/kg | 重慶市食品藥品 檢驗檢測研究院 | |
| 22 | / | / | 黃西有 | 重慶市大渡口區(qū)子溪苑綜 合市場（96號攤位） | 油麥菜 | / | / | / | 氟蟲腈║0.22mg/kg║≤0.02mg/kg | 重慶市食品藥品 檢驗檢測研究院 | |
| 23 | / | / | 李孝群 | 重慶市渝中區(qū)李子壩正街 166號農(nóng)貿(mào)市場68-69號 | 韭菜 | / | / | / | 鎘(以Cd計)║0.17mg/kg║≤ 0.05mg/kg | 重慶市食品藥品 檢驗檢測研究院 | |
| 24 | / | / | 董昌蘭 | 重慶市渝中區(qū)李子壩正街 166號嘉韻山水城農(nóng)貿(mào)市場 攤位99-100號 | 豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸鈉║0.021mg/kg║不 得檢出 | 重慶市食品藥品 檢驗檢測研究院 | |
| 25 | / | / | 璧山區(qū)勝德超市 | 重慶市璧山區(qū)來鳳街道來 鳳綜合農(nóng)貿(mào)市場內(nèi) | 芹菜 | / | / | / | 毒死蜱║0.20mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市永川食品 藥品檢驗所 |
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