食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)外媒消息，今年，加利福尼亞州生菜種植者采取一些措施，希望能夠結(jié)束最近一系列和去年與他們的產(chǎn)品相關(guān)的大腸桿菌O157:H7爆發(fā)。

 

　　加利福尼亞州和亞利桑那州的Yuma種植區(qū)合計占美國種植綠葉蔬菜的90%。在2006年與新鮮袋裝菠菜相關(guān)的大腸桿菌感染爆發(fā)后，這兩個州的種植者簽署了綠葉蔬菜市場協(xié)議（Leafy Green Marketing Agreements），以消除主要零售買家當(dāng)時對該行業(yè)顧慮。

 

　　去年，隨著與Yuma種植區(qū)和加利福尼亞州生菜有關(guān)的大腸桿菌O157:H7感染的接連爆發(fā)，使得消費者不得不擔(dān)心此地區(qū)生菜的安全性。這次疫情也是致命事件，從2017年最后幾天開始并持續(xù)到2019年初，共確診了297起病例，其中有6人死亡。

 

　　加利福尼亞州州綠葉蔬菜市場協(xié)議（LGMA）的官員表示，將加強農(nóng)場強制性食品安全措施，以保護消費者，防止未來食物傳染疾病疫情爆發(fā)。加州綠葉蔬菜營銷協(xié)議董事會通過了額外的要求，以降低種植生菜和綠葉蔬菜用水的風(fēng)險。LGMA項目一直要求種植者測試蔬菜用水，因為水容易攜帶病原體。新的要求現(xiàn)在包括額外的保障措施，確保農(nóng)民對水源進行分類；考慮如何以及何時向他們的作物澆水；進行測試以確保水對于預(yù)期用途是安全的；必要時要對水進行；驗證已經(jīng)采取了所有預(yù)防措施。

 

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