一、總體情況：本次抽檢3類食品274批次樣品。其中，糧食加工品96批次，合格96批次；餐飲具及餐飲食品76批次，合格64批次，不合格12批次；糕點102批次，合格98批次，不合格4批次。產(chǎn)品合格和不合格信息詳見附件。

 

　　二、不合格樣品具體信息如下：

 

　　1.標稱九江市清真梁啟發(fā)食品廠生產(chǎn)的桂花酥糖（糕點）（生產(chǎn)日期/批號：2018-10-08），菌落總數(shù)檢出值190000;240000;110000;21000;190000CFU/g，標準規(guī)定為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。檢驗機構(gòu)江西省食品檢驗檢測研究院。

 

　　2.標稱九江市如意食品有限公司生產(chǎn)的九江茶餅（桂花椒鹽味）（生產(chǎn)日期/批號：2018-05-14），過氧化值（以脂肪計）檢出值0.57g/100g，標準規(guī)定為≤0.25g/100g。檢驗機構(gòu)江西省食品檢驗檢測研究院。

 

　　3.標稱九江恒大食品廠生產(chǎn)的九江茶餅（桂花味）（生產(chǎn)日期/批號：2018-05-24），過氧化值（以脂肪計）檢出值0.97g/100g，標準規(guī)定為≤0.25g/100g。檢驗機構(gòu)江西省食品檢驗檢測研究院。

 

　　4.標稱德清縣新市鎮(zhèn)港興食品廠生產(chǎn)的冰片糕（生產(chǎn)日期/批號：2018-09-05），霉菌檢出值200CFU/g，標準規(guī)定為≤150CFU/g。檢驗機構(gòu)為江西省食品檢驗檢測研究院。

 

　　5.由南昌高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)昌東鎮(zhèn)味和鴨頭店銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為南昌市青山湖區(qū)文斌餐具消毒中心的餐飲具（生產(chǎn)日期/批號：2018-06-22//），勺：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為江西省藥品檢驗檢測研究院。

 

　　6.由南昌高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)光明川人川菜館銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為志康餐具消毒中心的餐飲具（生產(chǎn)日期/批號：2018-09-18//），碗：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出；盤：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出；勺：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為江西省藥品檢驗檢測研究院。

 

　　7.由青山湖區(qū)熊記小吃香港街店銷售的花生米（生產(chǎn)日期/批號：2018-10-11//），黃曲霉毒素B1檢出值為272μg/kg，標準規(guī)定為≤20μg/kg。檢驗機構(gòu)為江西省藥品檢驗檢測研究院。

 

　　8.由南昌高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)眾傾菜肴銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為南昌市青山湖區(qū)文斌餐具消毒中心的餐飲具（生產(chǎn)日期/批號：2018-06-22//），碗：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出；杯：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出；勺：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出；盤：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為江西省藥品檢驗檢測研究院。

 

　　9.由南昌高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)百味燒菜館銷售的油炸花生米（生產(chǎn)日期/批號：2018-07-10//），黃曲霉毒素B1檢出值為47μg/kg，標準規(guī)定為≤20μg/kg。檢驗機構(gòu)為江西省藥品檢驗檢測研究院。

 

　　10.由南昌高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)昌東花園特色川菜銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為南昌市青山湖區(qū)文斌餐具消毒中心的餐飲具（生產(chǎn)日期/批號：2018-06-22//），杯：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出；勺：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為江西省藥品檢驗檢測研究院。

 

　　11.由南昌高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)新長春燒菜館銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為順吉餐具消毒廠的餐飲具（生產(chǎn)日期/批號：2018-07-10//），勺：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為江西省藥品檢驗檢測研究院。

 

　　12.由南昌市高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)麻丘聚味燒菜館銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為南昌市三友餐具集中消毒有限責任公司的餐飲具（生產(chǎn)日期/批號：2018-07-09//），筷：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出；杯：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出；勺：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出；碗：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出；盤：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為江西省藥品檢驗檢測研究院。

 

　　13.由南昌高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)昌東天下糧倉銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為南昌市青山湖區(qū)文斌餐具消毒中心的餐飲具（生產(chǎn)日期/批號：2018-09-18//），碗：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出；盤：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出；杯：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出；勺：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為江西省藥品檢驗檢測研究院。

 

　　14.由南昌高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)昌東等你恰飯餐飲店銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為志康餐具消毒中心的餐飲具（生產(chǎn)日期/批號：2018-09-18//），碗：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出；筷：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為江西省藥品檢驗檢測研究院。

 

　　15.由南昌縣蔣巷聲榮便民飯店銷售的花生米（生產(chǎn)日期/批號：2018-09-25//，黃曲霉毒素B1檢出值為201μg/kg，標準規(guī)定為≤20μg/kg。檢驗機構(gòu)為江西省藥品檢驗檢測研究院。

 

　　16.由南昌高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)昌東花園燒菜館銷售的標稱生產(chǎn)企業(yè)為南昌市青山湖區(qū)文斌餐具消毒中心的餐飲具（生產(chǎn)日期/批號：2018-06-22//），杯：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出；勺：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出；盤：大腸菌群檢出值檢出，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為江西省藥品檢驗檢測研究院。

 

　　特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12331進行投訴舉報。食品安全消費提示信息網(wǎng)址：http://www.jxda.gov.cn/xwzx/zwtg/jdcj/spjdcj/index.html

 

　　附件：   本次檢驗項目.doc

 

　　   部分不合格項目的小知識.doc

 

　　   餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xlsx

 

　　   餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx

 

　　   糕點監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xlsx

　　   糕點監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx

 

　　   糧食加工品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx