根據全球知名市場調查機構尼爾森（Nielsen）的統(tǒng)計，哥倫比亞是食品遞送服務最為普及的拉丁美洲國家。近日，優(yōu)步公司旗下的餐飲外送服務平臺Uber Eats對波哥大（Bogotá）、麥德林（Medellín）和卡利（Cali）等城市的用戶線上搜索記錄進行統(tǒng)計，得出了各類菜肴的受歡迎程度排名。排名結果表明，美式快餐是首都波哥大食客的首選。

 

　　網站“www.colombia.com”4月24日報道，調查表明，在波哥大，以漢堡、熱狗、烤翅膀、烤排骨和炸薯條為代表的美式快餐的受歡迎程度最高。

 

　　“雖然人們對健康菜肴的偏好每天都在增長，但快餐仍憑借在送餐速度、個性化服務和菜品可選性方面的優(yōu)勢，成為了波哥大人最常消費的餐食類型?？觳妥鳛橐蝗杖椭械娜魏我徊投己芎线m，能夠立即滿足人們的食欲。”Uber Eats哥倫比亞總經理卡米洛•門德斯（Camilo Méndez）說。

 

　　排在第二位的是哥倫比亞本土美食，比如，用薯類和雞熬制的阿西亞科濃湯（ajiaco）、大燉菜（sancocho）、阿瑞巴玉米餅（Arepas）、雜燴飯（calentado）和炸餃子（empanadas）的訂單量都很多。豐富的本土美食文化不僅讓哥倫比亞人引以為豪，并且得到了國際權威的認可。比如，去年拉丁美洲美食聯合會就將“瑪麗•安托萬•卡漢姆獎”（Marié Antoine Carême）頒給了哥倫比亞。

 

　　根據Uber Eats的排名結果，搜索記錄數量第三多的是健康食品。隨著人們健康意識的提高及飲食習慣的改變，蔬菜沙拉和三明治這類富含營養(yǎng)并易于食用的食品在波哥大的銷量也越來越好。尼爾森的數據顯示，目前，四成哥倫比亞人會將是否有益健康作為選擇食物的標準之一。

 

　　波哥大人對于壽司、拉面或泰式炒金邊粉（pad thai）的偏愛讓亞洲菜取得了榜單第四名的成績。其中，日本料理是絕對的主流，刺身、天婦羅、手卷（temaki ）和壽司拼盤（chirashi）都受到了哥倫比亞首都食客的歡迎。

 

　　排名第五的是意大利菜。就整個拉丁美洲地區(qū)而言，作為意大利傳統(tǒng)美食，披薩在哥倫比亞的銷量最好。歐睿國際（Euromonitor Internacional）2018年調查數據表明，哥倫比亞全國有超過2000家餐廳向食客供應披薩；平均每個哥倫比亞人一年內的意大利面條消費量約為3公斤，預計到2021年，哥倫比亞全國的意大利面條銷售額將達7310億比索（按照當前匯率約合2.27億美元）。此外，奶酪燴飯（risotto）、千層面（lasagna）、玉棋（Gnocchi）等意大利美食也征服了波哥大民眾的味蕾。

 

　　根據哥倫比亞社會調查機構BrandStrat和Netquest的統(tǒng)計，線上訂餐APP用戶人數約占哥倫比亞全國人口的22%。