5月14-16日，加州巴旦木登陸亞洲最大的創(chuàng)新食品展覽——SIAL中食展（上海新國(guó)際博覽中心W1D089），現(xiàn)場(chǎng)以當(dāng)下流行的Pop-up快閃店形式，集中展出了在消費(fèi)升級(jí)背景下，營(yíng)養(yǎng)豐富、形式多樣的加州巴旦木在高端產(chǎn)品中的創(chuàng)新應(yīng)用，在奪得現(xiàn)場(chǎng)觀眾廣泛關(guān)注的同時(shí)，為廣大食品制造商帶來加州巴旦木創(chuàng)新應(yīng)用靈感，啟發(fā)廠商制勝消費(fèi)升級(jí)時(shí)代。

美國(guó)加州巴旦木協(xié)會(huì)閃耀2019中食展

 

　　中國(guó)消費(fèi)者高端化需求日趨顯著，加州巴旦木與市場(chǎng)需求完美契合

 

　　據(jù)市場(chǎng)洞察機(jī)構(gòu)Innova Market Insights最新中國(guó)區(qū)報(bào)告顯示，中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買力逐步升級(jí)，并越來越愿意在享受型產(chǎn)品和高端體驗(yàn)上進(jìn)行消費(fèi)。這一趨勢(shì)在食品飲料行業(yè)尤為明顯。調(diào)查顯示，近20%的消費(fèi)者傾向于通過購(gòu)買高端型或縱享型食品飲料來犒勞自己。與之相應(yīng)的，帶有“高端”標(biāo)簽（如奢享、高品質(zhì)、美食原料等）的食品飲料新品競(jìng)相涌現(xiàn)，在過去五年中，其全球范圍復(fù)合增長(zhǎng)率已達(dá)11%，高端化趨勢(shì)勢(shì)不可擋。

 

　　在不斷涌現(xiàn)的高端創(chuàng)新產(chǎn)品中，加州巴旦木有著杰出表現(xiàn)：有近30%的中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為巴旦木是堅(jiān)果中的“高端”產(chǎn)品；過去五年內(nèi)，全球巴旦木新品中，近8.2%附有高端標(biāo)簽，比一般食品飲料產(chǎn)品高出近三個(gè)百分點(diǎn)。“毫無疑問，加州巴旦木符合市場(chǎng)對(duì)高端化產(chǎn)品的期待。”Innova市場(chǎng)分析師Chang Liu介紹道，“在健康營(yíng)養(yǎng)、真材實(shí)料、提供新奇體驗(yàn)等高端化產(chǎn)品的創(chuàng)新維度上，加州巴旦木都能有效地幫助廠商實(shí)現(xiàn)多樣產(chǎn)品創(chuàng)新，滿足消費(fèi)者需求。”

加州巴旦木助力食品廠商高端化創(chuàng)新

 

　　“快閃店”式創(chuàng)意展位，邂逅“千面”加州巴旦木

 

　　展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一反農(nóng)副產(chǎn)品通常采用的自然、木質(zhì)主色調(diào)，加州巴旦木創(chuàng)意展區(qū)以“快閃店”的設(shè)計(jì)風(fēng)格，奪目而直觀地展示出在消費(fèi)升級(jí)背景下，加州巴旦木在高端渠道、產(chǎn)品中的創(chuàng)新應(yīng)用。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)提供多種創(chuàng)新口味加州巴旦木試吃

 

　　在整墻的貨架上，從整粒加州巴旦木零食到加州巴旦木片曲奇餅干、加州巴旦木碎脆片、再到加州巴旦木粉奶茶沖飲、植物蛋白飲料等，加州巴旦木廣泛應(yīng)用于零食、烘焙、乳制品等不同品類的產(chǎn)品中。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還提供原味、鹽焗、蜜烤、煙熏、芥末等多種創(chuàng)新口味加州巴旦木，款款各有風(fēng)味，吸引了眾多專業(yè)觀眾駐足品嘗。美國(guó)加州巴旦木協(xié)會(huì)中國(guó)區(qū)總監(jiān)Patrick Xiao 在現(xiàn)場(chǎng)表示，“加州巴旦木微妙的黃油般口感與不同食材創(chuàng)新混搭，既能增添獨(dú)特的香脆口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，又能很好地與其他食材的質(zhì)地口感相融合，相得益彰，帶來令人驚喜的味覺體驗(yàn)。”

 

　　在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，加州巴旦木協(xié)會(huì)還帶來了最新市場(chǎng)報(bào)告以及加州巴旦木技術(shù)手冊(cè)，與行業(yè)伙伴分享最新行業(yè)動(dòng)態(tài)，并提供技術(shù)信息支持，從而更好地推動(dòng)加州巴旦木行業(yè)在中國(guó)的長(zhǎng)足旺盛發(fā)展。

 

美國(guó)加州巴旦木協(xié)會(huì)中國(guó)區(qū)總監(jiān)Patrick Xiao

　　“營(yíng)養(yǎng)可口、應(yīng)用形式多樣的加州巴旦木契合了當(dāng)下中國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康美味、新奇多樣的高端化食品的追求，越來越受到消費(fèi)者的廣泛喜愛，同時(shí)助力食品廠商制勝消費(fèi)升級(jí)時(shí)代。”Patrick表示，“長(zhǎng)期以來，加州巴旦木協(xié)會(huì)持續(xù)投入中國(guó)市場(chǎng)，通過消費(fèi)者教育、行業(yè)推廣、技術(shù)支持等，在中國(guó)推廣加州巴旦木品類。我們?cè)概c行業(yè)伙伴共同迎接挑戰(zhàn)與機(jī)遇，并持續(xù)探索加州巴旦木的創(chuàng)新與高端化應(yīng)用，在消費(fèi)升級(jí)時(shí)代共筑成功。”

 

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