泰國(guó)政府?dāng)M于2020年年初申請(qǐng)將著名的泰式酸辣蝦湯——冬陰功湯納入聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。據(jù)《曼谷郵報(bào)》報(bào)道，該決定已在泰國(guó)文化部文化遺產(chǎn)保護(hù)和宣傳委員會(huì)會(huì)議上通過(guò)。

 

　　近期，泰 國(guó)將舉行各大廚藝學(xué)校和泰國(guó)烹飪協(xié)會(huì)參與的公開聽證會(huì)，盡可能收集關(guān)于冬陰功湯的信息。泰國(guó)政府稱，所有獲得的信息將與申請(qǐng)一同發(fā)往教科文組織。

 

　　冬陰功湯是一種以蝦、雞肉、魚或其他海產(chǎn)品為主要原料的酸辣湯，不僅是泰國(guó)傳統(tǒng)菜肴，也是老撾傳統(tǒng)名湯。