歐洲食品安全局（EFSA）于2019年5月14日發(fā)布了轉(zhuǎn)基因Bacillus subtilis菌株產(chǎn)生的食品用酶—葡聚糖水解酶的安全性評(píng)估報(bào)告，認(rèn)為這種酶在預(yù)期條件下不會(huì)引起安全問題。葡聚糖水解酶主要用于烘焙。
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