食品伙伴網訊 6月13日，貴州省市場監(jiān)管局公布5月食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告。2019年5月，全省共完成4613批次食品及食用農產品樣品監(jiān)督抽檢，檢驗項目合格的樣品4545批次，不合格樣品68批次，樣品總體合格率為98.53%。
不合格指標及占比
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不合格樣品涉及飲料、薯類和膨化食品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、糕點、豆制品、餐飲食品、食用農產品10大類。其中，食用農產品檢出不合格樣品數量最多，有31批次。
不合格樣品涉及的品類和不合格數量
抽檢不合格的樣品中，不合格指標有69項。其中，農獸藥殘留為主因，占42.03%，其他不合格原因有：超范圍、超限量使用食品添加劑占11.59%；重金屬等元素污染物占2.9%；其他污染物占8.7%；微生物污染占27.54%；質量指標占7.25%。
不合格指標及占比
通告還提到：抽檢合格率與測算基數、抽樣樣本量直接相關，某批次或某階段抽檢合格率不能直接判定該類產品的總體質量狀況。抽檢信息需在抽樣、檢測、出具法定檢驗報告，復檢期已達法定時限，并按程序審定后公布，因此附件中合格率為本月已公布監(jiān)督抽檢合格率，不代表本月實際完成監(jiān)督抽檢合格率。
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