核心提示：為傳承和發(fā)展秦淮小吃飲食文化，宣傳秦淮小吃地標美食特色，規(guī)范秦淮小吃經(jīng)營單位行為，推動秦淮小吃向高質(zhì)量、高要求、新目標方向發(fā)展，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、南京夫子廟小吃協(xié)會制定了團體標準《秦淮小吃評價通則》。目前已完成團體標準《秦淮小吃評價通則》征求意見稿，現(xiàn)向有關(guān)單位和個人公開征求意見。