食品伙伴網(wǎng)訊 8月15日，湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第31期食品安全抽檢信息，組織抽檢食糖、食用油、油脂及其制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、酒類、肉制品、乳制品、薯類和膨化食品共7類食品210批次，不合格樣品3批次。不合格食品涉及食糖不合格1批次；食用油、油脂及其制品合格1批次；薯類和膨化食品不合格1批次。
不合格食品中，有1批次神農(nóng)架林區(qū)木魚鎮(zhèn)綠源農(nóng)貿(mào)批發(fā)配送中心 銷售的標(biāo)稱宜昌金豆豆糧油有限公司 生產(chǎn)的福沛冠純正菜籽油（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-09-21），溶劑殘留量檢驗(yàn)值14.8mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。
溶劑殘留量中的溶劑是指在浸出工藝的植物油生產(chǎn)過程中使用的，但在工藝過程中未能完全去除的有機(jī)揮發(fā)性化合物。在食用植物油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中，溶劑殘留量是常見的一項(xiàng)強(qiáng)制性質(zhì)量指標(biāo)，可以表明油脂產(chǎn)品質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也能反映出生產(chǎn)成本的大小。溶劑殘留量超標(biāo)的原因可能生產(chǎn)加工過程中使用浸提溶劑后，沒有在后續(xù)工藝中采取有效措施去除溶劑，或又將此類產(chǎn)品違規(guī)標(biāo)稱為壓榨。食用油中溶劑殘留量過高，長期接觸會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)和造血系統(tǒng)有損害。
還有1批次樊城區(qū)瑞宇土特產(chǎn)品商行銷售的標(biāo)稱襄陽市襄州區(qū)靜香食品加工廠生產(chǎn)的手工小麻花（甜辣味）（膨化食品）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-04-28），菌落總數(shù)超標(biāo)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
此外，還有1批次沙洋縣凱潤商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱武漢榕豐園貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的赤砂糖（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019-01-24），檢驗(yàn)出螨，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省市場監(jiān)督管理局已要求武漢、宜昌、荊門、襄陽、神農(nóng)架林區(qū)等地市場監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 宜昌金豆豆糧油有限公司 | 宜昌市伍家崗區(qū)火光村 | 神農(nóng)架林區(qū)木魚鎮(zhèn)綠源農(nóng)貿(mào)批發(fā)配送中心 | 神農(nóng)架林區(qū)木魚鎮(zhèn)郵電新村 | 福沛冠純正菜籽油 | 5L/瓶 | \ | 2018-09-21 | 溶劑殘留量 ║14.8mg/kg║不得檢出 | 武漢食品化妝品檢驗(yàn)所 | 生產(chǎn)工藝：壓榨 |
| 2 | 襄陽市襄州區(qū)靜香食品加工廠 | 襄陽市襄州區(qū)雙溝鎮(zhèn)工業(yè)園旁韋莊村2組78號(hào) | 樊城區(qū)瑞宇土特產(chǎn)品商行 | 樊城區(qū)大慶西路隆順家園2幢105號(hào)租房 | 手工小麻花（甜辣味）（膨化食品） | 208克/袋 | 襄惠牌 | 2019-04-28 | 菌落總數(shù)║1.4×10?CFU/g ,1.8×10?CFU/g ,1.4×10?CFU/g ,7.9×1 0³CFU/g ,1.3×10³CFU/g ║n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g |
武漢食品化妝品檢驗(yàn)所 | / |
| 3 | 武漢榕豐園貿(mào)易有限公司 | 武漢市東湖生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)湖光村雁中咀特1號(hào) | 沙洋縣凱潤商貿(mào)有限公司 | 沙洋縣漢津大道71號(hào)（御水金都二期1、2號(hào)樓門面） | 赤砂糖 | 圖形商標(biāo) | 2019-01-24 | 螨 ║檢出║不得檢出 | 武漢食品化妝品檢驗(yàn)所 | / |
（來源：湖北省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：湖北省市場監(jiān)督管理局 食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2019年第31期）
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