食品伙伴網(wǎng)訊 2019年9月26日，歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）發(fā)布2019.3398號通報，波蘭通過RASFF通報原產(chǎn)于我國的葡萄干不合格，因為這些產(chǎn)品受到了赭曲霉毒素A（Ochratoxin A，OTA）的污染。
根據(jù)本次通報，赭曲霉毒素A的檢測結(jié)果為21.91μg/kg，產(chǎn)品未在市場銷售，已采取重新派送措施。
據(jù)了解，赭曲霉毒素分為A、B及C三種，其中赭曲霉毒素A最普遍，因而最容易驗出，毒性也是最強的，主要影響的是腎臟。赭曲霉毒素A主要存在于谷類及谷類制品。除了谷類及谷類制品外，赭曲霉毒素A也存在于其他食品，包括咖啡、可可、葡萄酒、啤酒、豆類、香料、干果等食品中，歐盟科學(xué)委員會規(guī)定葡萄干中赭曲霉毒素A的最高含量為10μg/kg。
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