食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國聯(lián)邦公報網(wǎng)站消息，2019年10月28日，美國食品檢驗局（FSIS）發(fā)布2019-23473號文件，擬修訂生碎牛肉和牛肉加工邊角料中沙門氏菌的控制標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)企業(yè)檢驗計劃。
據(jù)文件，美國FSIS計劃用一年（52周）的時間進(jìn)行采樣檢測和其他驗證活動以檢驗生碎牛肉和牛肉加工邊角料生產(chǎn)企業(yè)能否有效控制產(chǎn)品中的沙門氏菌，最終會根據(jù)最近的48個檢測結(jié)果決定接受檢查的工廠能否滿足FSIS的要求，并在其網(wǎng)站上公布結(jié)果。
此外，美國FSIS宣布將提高對生產(chǎn)能力達(dá)到50000磅/天的加工廠的沙門氏菌抽樣頻率（提高到每周一次）。上述修訂的評議期截止到2019年12月27日，共60天。
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