各區(qū)市場監(jiān)管局：
為進一步落實本市食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，保障食品質(zhì)量安全，依據(jù)《食品安全法》《上海市食品安全條例》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，我局制定了《上海市餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任清單》和《上海市食品銷售單位食品安全主體責(zé)任清單》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請結(jié)合監(jiān)管工作實際，對食品經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任開展廣泛宣傳和培訓(xùn)，使食品經(jīng)營者明確自身主體責(zé)任范圍，并積極開展自查自糾，規(guī)范經(jīng)營，守法經(jīng)營，接受社會監(jiān)督。
附件：1.上海市餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任清單
2.上海市食品銷售單位食品安全主體責(zé)任清單
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上海市市場監(jiān)督管理局
2019年10月29日
附件：
地區(qū)：
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