依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)，市場(chǎng)監(jiān)管總局制定了《保健食品備案產(chǎn)品可用輔料及其使用規(guī)定（2019年版）》，自2019年12月1日起施行。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

今年4月以來(lái)，各地按照我部統(tǒng)一部署，開(kāi)展了落實(shí)生豬屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟自檢和官方獸醫(yī)派駐制度百日行動(dòng)，生豬屠宰企業(yè)非洲豬瘟防控能力逐步提升，官方獸醫(yī)派駐制度全面落實(shí)，生豬屠宰管理秩序進(jìn)一步規(guī)范。但一些地方仍存在小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)過(guò)多、設(shè)施設(shè)備陳舊、生產(chǎn)工藝落后、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)落實(shí)不到位、停產(chǎn)企業(yè)違規(guī)生產(chǎn)、私屠濫宰時(shí)有發(fā)生等問(wèn)題。為有效防控非洲豬瘟，維護(hù)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，現(xiàn)就加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管有關(guān)事宜通知如下。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)分析結(jié)果，自本公告發(fā)布之日起，認(rèn)可西班牙和斯洛伐克為禽流感無(wú)疫國(guó)家，解除依據(jù)原質(zhì)檢總局2016年第17號(hào)風(fēng)險(xiǎn)警示通告對(duì)上述國(guó)家的禽流感疫情禁令，允許符合中國(guó)法律法規(guī)要求的禽及其相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)口。（海關(guān)總署）
 

近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢保健食品、蜂產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品等9大類食品387批次樣品，發(fā)現(xiàn)保健食品、蜂產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品3大類食品5批次樣品不合格，檢出微生物污染、獸藥殘留、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場(chǎng)監(jiān)管總局已責(zé)成黑龍江、浙江、安徽、河南、廣東、陜西等省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)，并向總局報(bào)告。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

“百草味”是知名零食品牌，很受年輕消費(fèi)者喜歡。最近，在南昌上大學(xué)的小堯給都市現(xiàn)場(chǎng)打來(lái)電話，說(shuō)自己買到的“百草味”鴨鎖骨竟然是發(fā)霉的。小堯告訴記者，這些鴨鎖骨是他幾天前在“百草味”天貓旗艦店購(gòu)買的，當(dāng)時(shí)他下單的是一個(gè)零食大禮包。可到貨后，當(dāng)他準(zhǔn)備享用美味的鴨鎖骨時(shí)，竟然發(fā)現(xiàn)拆開(kāi)的那根鴨鎖骨完全發(fā)黑變質(zhì)，根本不能食用。（都市現(xiàn)場(chǎng)微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除按要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；金額不足一千元的，為一千元。
 

近日，男童幼兒園嘔吐體內(nèi)檢出老鼠藥成分的消息引發(fā)廣泛關(guān)注。據(jù)此前媒體報(bào)道，廣東珠海一男童在幼兒園就餐后突發(fā)腹痛嘔吐搐，醫(yī)院檢查出有氟乙酰胺成分，懷疑男童在幼兒園誤食老鼠藥。據(jù)警方此前通報(bào)，男童在學(xué)生服務(wù)部就餐后嘔吐抽搐，警方已介入調(diào)查。11月7日，北京青年報(bào)記者從男童家屬處了解到，男童已經(jīng)搶救不過(guò)來(lái)，家屬在醫(yī)院準(zhǔn)備見(jiàn)孩子最后一面。對(duì)于男童食物中毒一事，幼兒園工作人員則稱具體情況不清楚，在配合調(diào)查。（北京頭條客戶端）

點(diǎn)評(píng)：珠海市公安局與相關(guān)職能部門(mén)已第一時(shí)間成立聯(lián)合調(diào)查組開(kāi)展工作，目前事件正在調(diào)查中。該服務(wù)部其他學(xué)生經(jīng)醫(yī)院檢查未發(fā)現(xiàn)明顯癥狀。事發(fā)后，該學(xué)生服務(wù)部已被關(guān)停，就讀學(xué)生已作轉(zhuǎn)校安置。
 

“雙11”臨近，當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物糾紛呈現(xiàn)哪些特點(diǎn)？11月8日，北京互聯(lián)網(wǎng)法院召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)。據(jù)介紹，當(dāng)前網(wǎng)購(gòu)的食品、保健品非法添加現(xiàn)象多發(fā)，其中以違法添加非食品原料、添加非食藥同源類中藥材和未獲批準(zhǔn)的新原料最為常見(jiàn)。（南方都市報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：北京互聯(lián)網(wǎng)法院涉訴商品類型集中，食品、保健品領(lǐng)域問(wèn)題高發(fā)。網(wǎng)售食品、保健品類案件在網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物合同糾紛中占比近七成，食品安全領(lǐng)域存在的問(wèn)題仍需關(guān)注。其中，嬰幼兒相關(guān)的食品質(zhì)量問(wèn)題亟需關(guān)注。嬰幼兒食品中存在非法添加配料；主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量未標(biāo)注或標(biāo)注不實(shí)；兒童食品未作適齡限制聲明或未對(duì)兒童不宜食用食品進(jìn)行標(biāo)注等現(xiàn)象。
 

南都記者梳理發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，網(wǎng)紅食品在贏得廣泛受眾的同時(shí)，多發(fā)的質(zhì)量與安全問(wèn)題也暴露出了生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)的漏洞。此外，各類直播和短視頻平臺(tái)上，缺乏對(duì)食品把關(guān)能力的“帶貨”者在進(jìn)行或明或暗的營(yíng)銷。因?yàn)橐恍┮龑?dǎo)私下交易的操作，消費(fèi)者下單容易維權(quán)卻艱難的事情也層出不窮。（南方都市報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：很多網(wǎng)紅食品背后并不完整的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)鞘称焚|(zhì)量和安全的隱患所在。監(jiān)管層需要面對(duì)的難點(diǎn)，包括網(wǎng)紅食品快速更新迭代背后相應(yīng)食品標(biāo)準(zhǔn)的滯后與缺位，以及紛繁的營(yíng)銷方式帶來(lái)的，平臺(tái)責(zé)任的不甚明晰。
 

不少街坊容易上火，都喜歡到?jīng)霾桎伜壬弦煌霙霾杞到祷?，但是涼茶雖好卻不能亂喝。路邊的涼茶店可能含有有毒成分！日前，廣東中山一家涼茶店竟然檢出嗎啡、可待因、罌粟堿等有毒成分，而且已經(jīng)賣了3年多?。戏饺?qǐng)?bào)微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：普通涼茶和有毒涼茶很難從外觀上進(jìn)行區(qū)分。但是，如果買到的涼茶無(wú)論是從顏色還是味道上，都和平時(shí)常喝的不太一樣，那么，就要提高警惕了。如果感到可疑，可留下不少于50ml的涼茶，送到當(dāng)?shù)囟酒窓z測(cè)機(jī)構(gòu)或公安刑事技術(shù)檢測(cè)部門(mén)進(jìn)行成分分析。同時(shí)到具有合法資質(zhì)的正規(guī)店鋪購(gòu)買；不要購(gòu)買“三無(wú)”包裝涼茶。
 

11月5日，四川巴中市巴州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報(bào)，11月4日上午，有學(xué)生家長(zhǎng)舉報(bào)巴城瑞思頓幼兒園食堂，巴州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、區(qū)教科體局第時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)該園食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)并展開(kāi)調(diào)查，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該園食堂存在管理不規(guī)范現(xiàn)象。（紅星新聞微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：事發(fā)后，巴中市委、市政府主要負(fù)責(zé)人作出指示，巴州區(qū)委、區(qū)政府主要負(fù)責(zé)人賡即趕往現(xiàn)場(chǎng)處置，成立了食品安全調(diào)查、學(xué)校管理調(diào)查等6個(gè)專項(xiàng)工作組，有序開(kāi)展工作。目前，相關(guān)調(diào)查正在進(jìn)行之中。
 

連日來(lái)，“網(wǎng)紅食品”卡拉多食物中毒事件引發(fā)南昌市民廣泛關(guān)注。南昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2日通報(bào)，中毒事件系違規(guī)操作造成細(xì)菌污染，江西卡拉多食品有限公司未落實(shí)食品安全主體責(zé)任，涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，已將案件移送公安機(jī)關(guān)。（中國(guó)新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：經(jīng)核查，造成該起事件的中毒食品為10月25日卡拉多生產(chǎn)配送加工的“爆漿松松”“流心泡芙”兩款產(chǎn)品。主要原因系該兩款產(chǎn)品的餡料生產(chǎn)過(guò)程中，工作人員未按規(guī)程操作，導(dǎo)致生料混入熟料，造成餡料被腸炎沙門(mén)氏菌污染。
 

福建省龍巖市永定區(qū)人民法院6日披露，該院公開(kāi)宣判一起私設(shè)屠宰場(chǎng)宰殺未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫生豬案件。據(jù)法院稱，張某煌、傅某華兩人聽(tīng)說(shuō)生豬屠宰、銷售利潤(rùn)高、來(lái)錢快，于是做起了生豬非法屠宰、銷售的生意。2018年8月，兩人合伙租用永定區(qū)高陂鎮(zhèn)某被關(guān)停豬場(chǎng)，并將該關(guān)停豬場(chǎng)變?yōu)榉欠ㄉi屠宰點(diǎn)。（中國(guó)新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：被告人張某煌、傅某華違反國(guó)家規(guī)定，私設(shè)生豬屠宰場(chǎng)，從事生豬屠宰、銷售等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，擾亂市場(chǎng)秩序，其中被告人張某煌經(jīng)營(yíng)數(shù)額101300余元，被告人傅某華經(jīng)營(yíng)數(shù)額131532元，情節(jié)嚴(yán)重，其行為已構(gòu)成非法經(jīng)營(yíng)罪。
 

根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局通報(bào)，食品伙伴網(wǎng)匯總了10月國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的食品抽檢情況。統(tǒng)計(jì)顯示，10月國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布了4期食品抽檢情況的通告（以成文日期統(tǒng)計(jì)），通報(bào)了17批次不合格食品樣品。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：導(dǎo)致這些樣品不合格的原因有：農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題、食品添加劑超限量使用、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、與標(biāo)簽標(biāo)示值不符、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、重金屬污染、微生物污染。其中，檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題的不合格樣品最多，有7批次。
 

近日，南昌大學(xué)設(shè)計(jì)院第一設(shè)計(jì)所的多名員工因食用江西卡拉多食品公司制售的網(wǎng)紅“爆漿松松”面包后出現(xiàn)高燒、腹瀉等疑似食品中毒現(xiàn)象。南昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局10月27日對(duì)此公布最新調(diào)查進(jìn)展：已送醫(yī)50例，責(zé)令涉事門(mén)店停業(yè)。實(shí)際上，這不是網(wǎng)紅食品第一次“出事”。違法添加非食品原料、“三無(wú)”產(chǎn)品搖身一變成“爆款”食品；所謂的“代購(gòu)”進(jìn)口食品，可能只是一個(gè)虛假包裝……消費(fèi)者則面臨投訴維權(quán)難等問(wèn)題。（工人日?qǐng)?bào)）

點(diǎn)評(píng)：網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)應(yīng)當(dāng)對(duì)廣告主的商品進(jìn)行審核，要求網(wǎng)紅嚴(yán)格按照廣告法的規(guī)定推廣銷售商品；廣告主也應(yīng)通過(guò)合同對(duì)平臺(tái)和網(wǎng)紅的行為進(jìn)行約束，保障商品的正常、合法銷售；作為行政執(zhí)法部門(mén)，應(yīng)當(dāng)隨時(shí)高度關(guān)注目前網(wǎng)紅帶貨現(xiàn)象，根據(jù)不同的帶貨方式采取不同的管理形式，不斷適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)推廣發(fā)展的需求。
 

繼此前北京商報(bào)記者報(bào)道大好大與北京味多美的商標(biāo)之爭(zhēng)后，北京商報(bào)記者進(jìn)一步深入調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在食品行業(yè)商標(biāo)模仿亂象橫生，搶注泛濫。味多美出果干、康帥傅方便面、豆禾豆豆奶……這些看著似曾相識(shí)的產(chǎn)品，其實(shí)都是“蹭熱度”、打“擦邊球”的產(chǎn)物。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，我國(guó)食品行業(yè)之所以成為侵權(quán)行為的重災(zāi)區(qū)之一，主要由于食品企業(yè)侵權(quán)成本不高，被侵權(quán)企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，且消費(fèi)者對(duì)于商標(biāo)認(rèn)知不全面，維權(quán)困難所致。對(duì)于企業(yè)而言，隨著國(guó)家相關(guān)政策法規(guī)逐漸完善，違規(guī)成本加大，若要持續(xù)生存，規(guī)范發(fā)展至關(guān)重要。（北京商報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：食品行業(yè)成為商標(biāo)行業(yè)的重災(zāi)區(qū)，但隨著11月1日新《商標(biāo)法》的實(shí)施，食品行業(yè)商標(biāo)亂象有望減少。據(jù)了解，本次《商標(biāo)法》的修訂，對(duì)惡意搶注行為加強(qiáng)了行政處罰和司法處罰力度。第四條增加了“不以使用為目的的惡意商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)，應(yīng)當(dāng)予以駁回”。對(duì)此，處罰辦法為“對(duì)惡意申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)的，根據(jù)情節(jié)給予警告、罰款等行政處罰”。但在原來(lái)的《商標(biāo)法》中，并無(wú)進(jìn)一步的規(guī)制，處理方式僅僅是商標(biāo)被駁回。在司法處罰方面，根據(jù)新修訂的《商標(biāo)法》，對(duì)惡意提起商標(biāo)訴訟的，過(guò)去只是不予以支持，現(xiàn)在可以由人民法院依法給予處罰。事實(shí)上，在國(guó)家頂層設(shè)計(jì)層面，相關(guān)監(jiān)管趨嚴(yán)，而企業(yè)也應(yīng)該加強(qiáng)自身防范。
 

經(jīng)過(guò)征求意見(jiàn)后，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)近日發(fā)布了GB/T20980-2007《餅干》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單，明確膨松劑并非強(qiáng)制使用。（中國(guó)消費(fèi)網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：此次明確了膨松劑使用原則具有重要意義，目前不少餅干生產(chǎn)企業(yè)已不再使用膨松劑、改良劑等添加劑，而是通過(guò)改進(jìn)生產(chǎn)工藝，調(diào)整食品原料來(lái)實(shí)現(xiàn)。
 

根據(jù)廣東省整治食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)工作部署，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)認(rèn)真貫徹落實(shí)工作要求，守初心，擔(dān)使命，食品安全問(wèn)題聯(lián)合整治行動(dòng)取得了初步成效。截至10月底，全省共查處食品案件5525宗，罰沒(méi)金額3661.6萬(wàn)元，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)61戶次，取締無(wú)證企業(yè)85家，移送公安機(jī)關(guān)案件109宗。（廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

點(diǎn)評(píng)：市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還公布了一些典型案例。包括韶關(guān)市曲江區(qū)馬壩鎮(zhèn)如花美食店生產(chǎn)、銷售有毒有害自制粽子（硼砂）食品案；“喀斯達(dá)康巴漢子”（微信名）涉嫌銷售有毒有害食品案；佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)某酒類商行經(jīng)營(yíng)無(wú)中文標(biāo)識(shí)及假冒偽劣酒類產(chǎn)品案；珠海市香洲區(qū)灣仔某燒臘檔無(wú)證生產(chǎn)加工燒臘案；河源市紫金縣城羊之家羊奶店虛假宣傳案。
 

網(wǎng)紅品牌“望京小腰”開(kāi)始被“嫌棄”了。近日，北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，此前曾與望京小腰陷入商標(biāo)之爭(zhēng)的燒烤“眼鏡望京小腰”一家門(mén)店改名為“眼鏡小腰”，選擇剝離“望京小腰”名頭自立門(mén)戶，再一次將望京小腰山寨之風(fēng)推向臺(tái)面。（北京商報(bào)網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：由于燒烤行業(yè)的低技術(shù)門(mén)檻、低毛利特征，讓品牌在規(guī)范化、流程化、連鎖化上面臨很大的挑戰(zhàn)。商家重視品牌保護(hù)固然重要，然而留住人心的還是好吃的菜品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
 

日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第三季度國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)（風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)）信息，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年第三季度全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平總體繼續(xù)穩(wěn)定向好，抽檢蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等4大類產(chǎn)品87個(gè)品種130項(xiàng)參數(shù)10841個(gè)樣品，抽檢總體合格率為97.3%（按照2018年同口徑統(tǒng)計(jì)，總體合格率為97.8%，同比上升0.2個(gè)百分點(diǎn)）。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

點(diǎn)評(píng)：蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品抽檢合格率分別為97.5%、98.9%、97.7%和95.1%。畜產(chǎn)品“瘦肉精”抽檢合格率為99.8%。從監(jiān)測(cè)品種看，抽檢的64種蔬菜中食用菌、瓜類和甘藍(lán)類蔬菜監(jiān)測(cè)合格率較高，分別為99.5%、99.4%和99.3%，抽檢的6種畜禽產(chǎn)品中，豬肝和羊肉全部合格，豬肉、牛肉、禽肉和禽蛋的抽檢合格率分別為99.0%、98.9%、94.3%和95.8%。抽檢的14種大宗養(yǎng)殖水產(chǎn)品中鳙魚(yú)、鰱魚(yú)和對(duì)蝦全部合格，大黃魚(yú)、羅非魚(yú)和鱖魚(yú)抽檢合格率相對(duì)較高，分別為98.2%、98.0%和98.0%。
 

連日來(lái)，大蒜價(jià)格連續(xù)上漲。11月5日，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)大蒜批發(fā)均價(jià)為8.6元/公斤，比10月1日的7.4元/公斤上漲16%，比去年同期上漲95%。截至目前，大蒜價(jià)格已連續(xù)12個(gè)月上行，達(dá)歷史同期較高水平。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)）

點(diǎn)評(píng)：主要是因?yàn)榻衲甏笏夥N植面積減少、新蒜入庫(kù)成本較高，進(jìn)而引發(fā)儲(chǔ)存商惜售、電子盤(pán)看漲。于后市，預(yù)計(jì)蒜價(jià)年內(nèi)將保持高位，繼續(xù)波動(dòng)上行，但上漲空間有限。只要不出現(xiàn)冬季極寒和強(qiáng)烈倒春寒等不利天氣，春節(jié)后蒜價(jià)將以下行為主。受當(dāng)前蒜價(jià)高企影響，明年新季大蒜種植面積將小幅增加，后期蒜價(jià)上漲空間有限。若無(wú)極端天氣出現(xiàn)，明年大蒜種植面積和總產(chǎn)量有可能同步增加，要謹(jǐn)防再次出現(xiàn)大幅下跌局面。建議種植戶切勿一味惜售，應(yīng)密切關(guān)注市場(chǎng)變化，擇機(jī)分批出售，并且合理控制新蒜種植規(guī)模。

二、國(guó)際熱聞
 

近日，澳大利亞農(nóng)業(yè)部更新9月份進(jìn)口食品違規(guī)情況，通報(bào)我國(guó)多批次產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)5家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，注意食品種的農(nóng)藥殘留及有害物，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險(xiǎn)。
 

據(jù)美國(guó)食品藥品管理局（FDA）消息，10月份以來(lái)，美國(guó)FDA對(duì)我國(guó)多家企業(yè)產(chǎn)品實(shí)施自動(dòng)扣留。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，做好產(chǎn)品工藝及過(guò)程控制，注意食品種的農(nóng)藥殘留及有害物，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險(xiǎn)。
 

2019年10月份，美國(guó)FDA拒絕進(jìn)口我國(guó)多批次食品，全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質(zhì)或其它不適合食用的物質(zhì)和農(nóng)藥殘留等為本次拒絕進(jìn)口我國(guó)產(chǎn)品的主要原因。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險(xiǎn)。
 

據(jù)俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物檢疫監(jiān)督局11月1日消息：據(jù)該局當(dāng)日發(fā)布的№ .ФС-АР-7/3110-7號(hào)指令，宣布自2019年11月19日起對(duì)我國(guó)山東日照某水產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品實(shí)施臨時(shí)進(jìn)口禁令。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：產(chǎn)品名稱為冷凍模擬蟹肉棒；違規(guī)原因?yàn)闄z出嗜溫性需氧菌和兼性厭氧微生物超標(biāo)。
 

隨著進(jìn)出口食品貿(mào)易的發(fā)展，世界各國(guó)對(duì)食品標(biāo)簽的要求越來(lái)越嚴(yán)格，進(jìn)而食品標(biāo)簽的規(guī)定在提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和在技術(shù)貿(mào)易壁壘方面發(fā)揮著重要作用。對(duì)于出口到在澳大利亞和新西蘭（以下簡(jiǎn)稱澳新）的食品，應(yīng)滿足公平貿(mào)易相關(guān)法律和食品相關(guān)法律關(guān)于在所有食品標(biāo)簽信息中禁止虛假、誤導(dǎo)或欺騙性陳述的規(guī)定。此外，還應(yīng)滿足澳大利亞新西蘭食品安全標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）在《澳新食品標(biāo)準(zhǔn)法典》（以下簡(jiǎn)稱《法典》）中制定的食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)要求，其中的Standard 1.2.1規(guī)定了標(biāo)簽中禁止的行為、一般易讀性要求和警示語(yǔ)句的易讀性要求等內(nèi)容。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：隨著《法典》的更新，與之配套的相關(guān)指南文件并未同步更新，因此在參考適用指南類文件時(shí)，需對(duì)現(xiàn)行法規(guī)條款進(jìn)行確認(rèn)。此外，新西蘭在2018年出臺(tái)了《消費(fèi)者知情權(quán)（食品原產(chǎn)國(guó)）法案2018》，該法案明確將制定食品原產(chǎn)國(guó)標(biāo)簽相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，因此對(duì)于出口新西蘭的出口商而言，更應(yīng)加強(qiáng)對(duì)此方面政策法規(guī)動(dòng)態(tài)的監(jiān)控，從而調(diào)整產(chǎn)品標(biāo)簽設(shè)計(jì)和其他相關(guān)工作。
 

美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心日前發(fā)布公報(bào)說(shuō)，美國(guó)多個(gè)州發(fā)生沙門(mén)氏菌感染事件。疾控中心正與這些州的公共衛(wèi)生與監(jiān)管部門(mén)、農(nóng)業(yè)部食品安全及檢驗(yàn)局等合作，調(diào)查這幾起可能與牛肉餡相關(guān)的沙門(mén)氏菌感染。（新華網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：公報(bào)指出，對(duì)沙門(mén)氏菌感染患者的調(diào)查和實(shí)驗(yàn)室證據(jù)表明，導(dǎo)致這幾起沙門(mén)氏菌感染的食物可能是牛肉餡。不過(guò)目前尚未確定這些牛肉餡來(lái)自哪家食品供應(yīng)商。美疾控中心表示，目前并不建議消費(fèi)者停止食用加工熟透的牛肉餡，或零售商停止銷售牛肉餡；但建議消費(fèi)者不要食用未熟透的牛肉餡或牛肉餡漢堡等食物，牛肉餡在購(gòu)買后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)及時(shí)冷藏或冷凍，生牛肉應(yīng)與其他即食性食物分開(kāi)，在接觸生肉之后要仔細(xì)洗手等。美疾控中心表示將及時(shí)公布最新調(diào)查結(jié)果。
 

泰國(guó)的榴蓮、山竹等熱帶特有水果廣受中國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)，連李克強(qiáng)總理近日出席東盟峰會(huì)期間也特別提到了泰國(guó)的榴蓮。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：泰國(guó)的冷凍榴蓮生產(chǎn)數(shù)量多并且有持續(xù)增加出口的趨勢(shì)，但是許多進(jìn)口國(guó)發(fā)現(xiàn)一些出口的泰國(guó)冷凍榴蓮生產(chǎn)商的生產(chǎn)工藝不衛(wèi)生。泰國(guó)根據(jù)《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)法》 B.E. 2551第19節(jié)，規(guī)定了出口冷凍榴蓮的生產(chǎn)必須遵守強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。
 

據(jù)愛(ài)沙尼亞國(guó)家廣播電視臺(tái)網(wǎng)站（ERR）報(bào)道，中國(guó)爆發(fā)的非洲豬瘟波及到愛(ài)沙尼亞市場(chǎng)，豬肉采購(gòu)價(jià)顯著增加，并且可能繼續(xù)攀升。報(bào)道指出，如果中國(guó)政府不能成功控制疫情并恢復(fù)豬肉產(chǎn)量，那么豬肉價(jià)格可能再次遽升。

點(diǎn)評(píng)：由于中國(guó)各地爆發(fā)非洲豬瘟疫情，中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)最近數(shù)月豬肉非常短缺，目前疫情尚未得到控制。為了克服危機(jī)，中國(guó)政府開(kāi)始將儲(chǔ)備凍豬肉投放競(jìng)價(jià)交易，并在其他國(guó)家大量采購(gòu)，包括美國(guó)。根據(jù)周二公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，9月豬肉價(jià)格上漲70%。
 

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所煙草質(zhì)量安全研究創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示了普洱茶渥堆發(fā)酵過(guò)程中香氣成分轉(zhuǎn)化累積規(guī)律，為雪茄煙葉增香提質(zhì)應(yīng)用研究提供了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支撐。該研究成果在線發(fā)表在《農(nóng)業(yè)食品化學(xué)（Journal of Agricultural and Food Chemistry）》上。據(jù)龐雪莉博士介紹，陳化和發(fā)酵是雪茄煙葉充分顯現(xiàn)其內(nèi)在香味品質(zhì)的關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)，如何在傳統(tǒng)發(fā)酵工藝上，通過(guò)物料添加進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)煙葉提質(zhì)增香是優(yōu)質(zhì)煙葉原料生產(chǎn)的研究熱點(diǎn)之一。普洱茶與雪茄煙葉有著極為相似的發(fā)酵過(guò)程，具備成為雪茄煙葉發(fā)酵過(guò)程中外來(lái)添加物料的條件。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院）
 

美國(guó)《糖尿病護(hù)理》雜志刊登的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，多攝入亞油酸有助于降低Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。這項(xiàng)新研究由中科院上海營(yíng)養(yǎng)與健康研究所研究員宗耕博士與其同伴合作完成。研究人員對(duì)8.9萬(wàn)女性以及4.2萬(wàn)名男性的隨訪數(shù)據(jù)展開(kāi)了梳理分析，評(píng)估了參試者歐米伽6系列多不飽和脂肪酸攝入量。研究人員發(fā)現(xiàn)，亞油酸攝入量與Ⅱ型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)。當(dāng)亞油酸等熱量替換飽和脂肪、碳水化合物和反式脂肪時(shí)，Ⅱ型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)分別降低14%、9%和17%。另外，花生四烯酸攝入與Ⅱ型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)呈正相關(guān)。研究人員表示，新研究結(jié)果表明，多吃富含亞油酸的植物油和堅(jiān)果等食物，限制不健康脂肪或碳水化合物的攝入量，能有效降低罹患Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。富含亞油酸的食用油包括：大豆油、芝麻油和花生油。（中國(guó)婦女報(bào)）
 

長(zhǎng)期以來(lái)，基因工程的支持者們一直堅(jiān)信，它將有助于滿足全球日益增長(zhǎng)的糧食需求。然而，盡管已經(jīng)培育出許多抗蟲(chóng)害和抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物，科學(xué)家在促進(jìn)農(nóng)作物產(chǎn)量方面卻一直難有作為。如今，研究人員首次證明，通過(guò)改變一種促進(jìn)植物生長(zhǎng)的基因，他們終于可以放心地將玉米產(chǎn)量提高10%，而不用管生長(zhǎng)條件是好是壞。全世界種植最廣泛的轉(zhuǎn)基因作物（包括大豆、玉米和棉花）都是通過(guò)一些相對(duì)簡(jiǎn)單的基因改良創(chuàng)造出來(lái)的。例如，通過(guò)將細(xì)菌的一個(gè)基因添加到特定的農(nóng)作物品種中，科學(xué)家賦予了它們合成一種可以殺死多種昆蟲(chóng)的蛋白質(zhì)的能力。另一種簡(jiǎn)單的基因操作結(jié)果可以使農(nóng)作物抵抗草甘膦或其他除草劑，這樣做的一個(gè)好處是讓農(nóng)民可以在不侵蝕土壤的前提下除掉雜草。還有一種操作可以在干旱時(shí)保護(hù)農(nóng)作物。但是，由于植物的生長(zhǎng)過(guò)程涉及了許多復(fù)雜的遺傳因素，因此想要培育出在良好條件下能夠產(chǎn)出更多糧食的農(nóng)作物，難度很大。（科學(xué)網(wǎng)）
 

近日，中科院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院技術(shù)生物所吳躍進(jìn)研究團(tuán)隊(duì)，在水稻秈粳亞種鎘積累差異的生理機(jī)制研究方面取得進(jìn)展。此項(xiàng)工作為鎘污染區(qū)選擇合適水稻品種和田間管理措施，降低水稻生產(chǎn)鎘暴露風(fēng)險(xiǎn)提供了理論依據(jù)。研究結(jié)果揭示，可通過(guò)選擇秈改粳或?qū)刖鞠嚓P(guān)鎘吸收運(yùn)轉(zhuǎn)和積累基因，以及在鎘吸收積累關(guān)鍵時(shí)期結(jié)合灌溉等農(nóng)藝措施降低水稻生產(chǎn)中籽粒鎘污染風(fēng)險(xiǎn)，保障糧食生產(chǎn)安全。（安徽日?qǐng)?bào)）