近期，在青海省市場監(jiān)督管理局組織開展的2019年總局轉(zhuǎn)移地方食品安全監(jiān)督抽檢任務中，抽檢餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料、冷凍飲品、食糖、豆制品、糕點共23大類354批次食品，檢出20批次不合格食品，檢驗項目見附件。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：
一、總體抽檢情況
本次抽檢餐飲食品82批次、茶葉及相關制品9批次、炒貨食品及堅果制品8批次、淀粉及淀粉制品6批次、蜂產(chǎn)品6批次、罐頭1批次、酒類9批次、糧食加工品8批次、肉制品4批次、乳制品5批次、食用農(nóng)產(chǎn)品94批次、食用油、油脂及其制品30批次、蔬菜制品7批次、薯類和膨化食品3批次、水果制品16批次、速凍食品2批次、糖果制品4批次、調(diào)味品50批次、飲料6批次，冷凍飲品1批次、食糖1批次、豆制品1批次、糕點1批次，檢出20批次不合格食品，其中4批次餐飲食品、1批次蜂產(chǎn)品、6批次食用農(nóng)產(chǎn)品、1批次蔬菜制品、5批次調(diào)味品、1批次食用油、油脂及其制品、1批次水果制品、1批次飲料不合格。
二、不合格產(chǎn)品情況
?。ㄒ唬┢钸B縣八寶鎮(zhèn)冶家小吃銷售的油條，經(jīng)國貿(mào)食品科技（北京）有限公司（國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心）檢驗，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為1.50×102 mg/kg，標準規(guī)定≤100 mg/kg。
?。ǘ╅T源百里花海蜂業(yè)有限公司銷售的高原蜂王漿，經(jīng)國貿(mào)食品科技（北京）有限公司（國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心）檢驗，10-羥基-2-癸烯酸不符合食品安全國家標準規(guī)定，10-羥基-2-癸烯酸檢出值為1.29 %，標準規(guī)定≥1.4 %。
?。ㄈ┢钸B縣八寶鎮(zhèn)吉鵬蔬菜超市銷售的豆芽，經(jīng)國貿(mào)食品科技（北京）有限公司（國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心）檢驗，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）檢出值為0.65 mg/kg，標準規(guī)定不得檢出。
?。ㄋ模╅T源永兄商貿(mào)有限公司銷售的大閘蟹，經(jīng)國貿(mào)食品科技（北京）有限公司（國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心）檢驗，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，鎘（以Cd計）檢出值為1.1 mg/kg，標準規(guī)定≤0.5 mg/kg。
?。ㄎ澹╅T源縣浩門大棚生態(tài)蔬菜瓜果銷售的雞蛋，經(jīng)國貿(mào)食品科技（北京）有限公司（國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心）檢驗，金剛烷胺不符合食品安全國家標準規(guī)定，金剛烷胺檢出值為657 μg/kg，標準規(guī)定不得檢出。
?。╅T源縣華東商貿(mào)有限公司銷售的黃花菜，經(jīng)國貿(mào)食品科技（北京）有限公司（國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心）檢驗，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定，二氧化硫殘留量檢出值為4.44 g/kg，標準規(guī)定≤0.2 g/kg。
?。ㄆ撸﹦偛炜h青鮮菜鋪銷售、標稱為蘭州尤蘇福食品有限公司生產(chǎn)的豪佳雞味調(diào)味料，經(jīng)國貿(mào)食品科技（北京）有限公司（國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心）檢驗，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）檢出值為3.00 g/kg，標準規(guī)定≤0.65 g/kg。
?。ò耍┩收淹绮偷赇N售的油條，經(jīng)甘肅中商食品質(zhì)量檢驗檢測有限公司檢驗，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為549mg/kg，標準規(guī)定≤100mg/kg。
（九）海西州天峻縣中原風味小吃銷售的油條，經(jīng)譜尼測試集團股份有限公司檢驗，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為338mg/kg，標準規(guī)定≤100mg/kg。
?。ㄊ┖Ｎ髦萏炀h豫南農(nóng)家小炒銷售的油條，經(jīng)譜尼測試集團股份有限公司檢驗，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為192mg/kg，標準規(guī)定≤100mg/kg。
（十一）興?？h隆興生活超市銷售、標稱為甘肅了不起農(nóng)特產(chǎn)加工有限公司生產(chǎn)的野杏肉，經(jīng)青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心檢驗，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定，菌落總數(shù)檢出值4.3×104,2.9×104,1.8×104,1.9×104,6.5×103CFU/g，標準規(guī)定n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g。
?。ㄊ┵F德縣順源大肉綜合門市部銷售、標稱為甘肅兄弟黃河食品有限公司食品加工廠生產(chǎn)的雞精，經(jīng)青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心檢驗，谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉不符合食品安全國家標準規(guī)定，谷氨酸鈉檢出值為1.74g/100g，標準規(guī)定≥35g/100g，呈味核苷酸二鈉檢出值為0.052g/100g，標準規(guī)定≥1.1g/100g。
?。ㄊ┭h西門哈森三蔬菜調(diào)料行銷售、標稱為臨夏市新良清真食品有限公司生產(chǎn)的陳醋，經(jīng)青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心檢驗，總酸（以乙酸計）、菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定，總酸（以乙酸計） 檢出值為2.5g/100mL，標準規(guī)定為≥3.5g/100mL，菌落總數(shù)檢出值為3.3×104cfu/mL，標準規(guī)定為≤10000cfu/mL。
?。ㄊ模┭h八宮苑艾地菜鋪銷售、標稱為蘭州伊味佳食品加工有限公司生產(chǎn)的麥宸味精，經(jīng)青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心發(fā)現(xiàn)，其中谷氨酸鈉不符合食品安全國家標準規(guī)定，谷氨酸鈉檢出值為68%，標準規(guī)定≥80.0%。
?。ㄊ澹┡d?？h袁記調(diào)料店銷售、標稱為青海省西寧市梅園副食廠生產(chǎn)的黃豆醬油，經(jīng)青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心檢驗，氨基酸態(tài)氮（以氮計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，氨基酸態(tài)氮（以氮計）檢出值為0.021g/100mL，標準規(guī)定≥0.4g/100mL。
?。ㄊ┵F德縣健輕蔬菜水果銷售的雞蛋，經(jīng)青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心檢驗，金剛烷胺不符合食品安全國家標準規(guī)定，金剛烷胺檢出值為562.8μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。
?。ㄊ撸┗ブh建波新特食材海鮮超市銷售的青蝦，經(jīng)青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心檢驗，土霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定，土霉素檢出值為267μg/kg，標準規(guī)定為≤100μg/kg。
?。ㄊ耍┡d海縣老段瓜果蔬菜副食調(diào)料水產(chǎn)糧油門市部銷售的豆芽，經(jīng)青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心檢驗，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）檢出值為0.13mg/kg，標準規(guī)定為不得使用。
（十九）青海陽光女人投資有限公司化隆店銷售、標稱為青海芳譜精煉油有限公司生產(chǎn)的菜籽油，經(jīng)青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心檢驗，過氧化值不符合食品安全國家標準規(guī)定，過氧化值檢出值為12mmol/kg，標準規(guī)定≥5mmol/kg。
（二十）貴南縣茫曲鎮(zhèn)喜洋洋批發(fā)部銷售、標稱為河北百事康飲料有限公司生產(chǎn)的蘋果果汁飲料，經(jīng)青海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫綜合技術中心檢驗，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定，菌落總數(shù)檢出值為740,470,420,400,480CFU/mL，標準規(guī)定n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL。
對上述抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省市場監(jiān)督管理局已要求相關市、州市場監(jiān)督管理局及時對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進行查處，下架召回不合格產(chǎn)品。
特別提醒消費者，如已購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格產(chǎn)品時，請及時撥打投訴舉報電話12315。
特此通告。
青海省市場監(jiān)督管理局
2019年11月 18 日
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
