食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)消息，在影響近200人的多國沙門氏菌爆發(fā)中，英國受到的打擊最大。五個(gè)歐洲國家正在研究192例三河島沙門氏菌（Salmonella Mikawasima）感染病例，此次爆發(fā)的沙門氏菌感染是通過全基因組測序（Whole Genome Sequencing, WGS） 確定的。
截至11月12日，英國有138人患病，瑞典有33人，法國有18人，丹麥有2，愛爾蘭有1人。大多數(shù)疾病與旅行無關(guān)。最早的發(fā)病日期是2019年8月下旬。據(jù)報(bào)道，受感染的人中女性略多于男性，老年人多于其他年齡組。
三河島沙門氏菌在歐洲監(jiān)視系統(tǒng) （ the european surveillance system,TESSy ）報(bào)告的血清型中排名第34。從2014年到2018年，有17個(gè)歐盟國家每年發(fā)生142至210起感染案例。西班牙和英國分別占所有確診感染案例的31％和26％。
英國公共衛(wèi)生部國家感染服務(wù)部的Nick Phin博士說，目前正在與英國食品標(biāo)準(zhǔn)局，威爾士公共衛(wèi)生局和蘇格蘭衛(wèi)生保護(hù)局合作，以查明來源。
感染沙門氏菌的癥狀包括在感染后的12至72小時(shí)內(nèi)，通常會出現(xiàn)腹瀉、發(fā)燒、嘔吐與腹痛的癥狀。這些癥狀一般會持續(xù)4到7天，即使沒有接受治療，絕大多數(shù)患者可自愈。某些狀況下患者可能因嚴(yán)重腹瀉而導(dǎo)致脫水，必須送醫(yī)院治療。老人、嬰兒等免疫系統(tǒng)功能不佳的人可能會出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥。
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