在近日公布的“2019布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽”獲獎(jiǎng)名單中，智利啤酒品牌Cervecería Principal，Tübinger系列的Tübinator獲得“烈性深色愛(ài)爾啤酒”（Strong Dark Ale）類(lèi)別的銅牌。

 

　　智利網(wǎng)站“Rock Pop”11月19日?qǐng)?bào)道，“布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽”始于2012年，每屆賽事在比利時(shí)的不同地區(qū)舉辦。今年是第8屆比賽，地點(diǎn)是比利時(shí)埃諾省，為期3天，評(píng)審團(tuán)對(duì)1500多款參賽啤酒的香氣、顏色和口味進(jìn)行評(píng)判，選出數(shù)十個(gè)類(lèi)別的金、銀和銅牌，評(píng)比結(jié)果在比利時(shí)根特市舉行的專(zhuān)業(yè)博覽會(huì)上宣布。

 

　　據(jù)了解，此次比賽的品酒和測(cè)評(píng)都是按“盲品盲測(cè)”的方式進(jìn)行，來(lái)自27個(gè)國(guó)家的90名評(píng)委并不知道杯中啤酒的品牌，只能看到杯子上標(biāo)注的啤酒類(lèi)別和編號(hào)。

 

　　智利獲獎(jiǎng)啤酒Tübinator具有甜麥芽香氣，帶有焦糖和太妃糖的味道。入口后，有烤堅(jiān)果味。啤酒度數(shù)為8度，但口感溫和；苦味程度為28 IBU（國(guó)際苦味指數(shù)，數(shù)值越高，相對(duì)越苦）；沒(méi)有添加劑。

 

　　智利啤酒Cervecería Principal的運(yùn)營(yíng)經(jīng)理海梅•奧赫達(dá)（Jaime Ojeda）表示：“這對(duì)智利非常有利，說(shuō)明智利可以做很好的（啤酒）產(chǎn)品。此外，在這類(lèi)比賽中獲獎(jiǎng)，意味著借助良好的平臺(tái)讓世界認(rèn)識(shí)我們。”