食品伙伴網(wǎng)訊 11月22日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品924批次樣品，不合格樣品26批次。不合格食品均為食用農(nóng)產(chǎn)品，不合格項(xiàng)目涉及重金屬、農(nóng)獸藥殘留、非食用物質(zhì)等問(wèn)題。

 

　　7批次食品檢出重金屬超標(biāo)，分別為李志喜銷售的韭菜，施朝霞銷售的茄子，江津區(qū)翠恒超市銷售的辣椒，黔江區(qū)民聯(lián)萬(wàn)家馮焦食品經(jīng)營(yíng)部銷售的韭菜，彭水縣春沁農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司銷售的二金條辣椒，云陽(yáng)縣騰龍商貿(mào)有限公司立新超市銷售的青辣椒（尖椒），鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)；陳德華銷售的韭菜，鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)。

 

　　鎘是一種常見(jiàn)的環(huán)境污染物，對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期暴露可導(dǎo)致腎和骨骼損傷。鉛是一種慢性和積累性毒物，進(jìn)入人體后，少部分會(huì)隨著身體代謝排出體外，大部分會(huì)在體內(nèi)沉積，危害人體健康?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中鎘的限量≤0.05mg/kg，新鮮蔬菜中鉛的最大限量值為0.1mg/kg。

 

　　8批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)

 

　　8批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為庹漢會(huì)銷售的香蕉，石柱土家族自治縣萬(wàn)軍超市銷售的香蕉，重慶市萬(wàn)州區(qū)家益百貨有限公司廈門大道店銷售的香蕉，江津區(qū)塘河鎮(zhèn)佳惠超市銷售的香蕉，陳家平銷售的香蕉，吡唑醚菌酯超標(biāo)；重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司陳家橋店銷售的芹菜，魏錦芳銷售的芹菜，毒死蜱超標(biāo)；重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司巫溪店銷售的辣椒（尖椒），氧樂(lè)果超標(biāo)。

 

　　吡唑醚菌酯為新型廣譜殺菌劑，可用于小麥、花生、水稻、蔬菜、果樹(shù)、煙草、茶樹(shù)、觀賞植物、草坪等各種作物病害的防治。毒死蜱、氧樂(lè)果均屬于有機(jī)磷類殺蟲(chóng)劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，吡唑醚菌酯在香蕉中的最大殘留限量為0.02mg/kg，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg，氧樂(lè)果在辣椒中的最大殘留限量為0.02mg/kg。若長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。

 

 

　　8批次食品檢出獸藥殘留問(wèn)題，分別為奉節(jié)縣九永百貨店銷售的雞蛋，氟苯尼考不合格；重慶永輝超市有限公司榮昌蓮花廣場(chǎng)分公司銷售的碎瘦肉（豬肉），合川區(qū)生命世紀(jì)華聯(lián)超市三匯店銷售的豬肝，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不合格；余正平銷售的豬肉，氧氟沙星、磺胺類（總量）不合格；重慶永輝超市有限公司忠縣財(cái)富廣場(chǎng)分公司銷售的海水魚(yú)（黃瓜魚(yú)），磺胺類（總量）超標(biāo)；榮昌區(qū)吳家鎮(zhèn)大樂(lè)購(gòu)超市銷售的雞蛋，匡先進(jìn)銷售的草魚(yú)（淡、活），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）不合格；曾凡友銷售的豬肉（三線肉），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、磺胺類（總量）超標(biāo)。

 

　　《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）；五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出；磺胺類在所有食品動(dòng)物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg；恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在牛、禽和其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。

 

　　氧氟沙星屬于喹諾酮類抗生素，具有廣譜抗菌作用，抗菌作用強(qiáng)?！栋l(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，自2016年12月31日起，停止經(jīng)營(yíng)、使用用于食品動(dòng)物的包括氧氟沙星在內(nèi)的4種原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑。

 

　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有水江鎮(zhèn)金地名都農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)鄭小魚(yú)銷售的鯉魚(yú)，孔雀石綠檢出值3.14μg/kg；重慶金泉商貿(mào)有限公司金泉平價(jià)超市凌達(dá)連鎖店銷售的黃豆芽，文彥堂銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不合格。

 

　　重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。