香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十一月二十七日公布，一個(gè)預(yù)先包裝咸菜樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，而樣本的食物標(biāo)籤亦未有標(biāo)明有關(guān)的亞硫酸鹽的名稱(chēng)。市民應(yīng)停止食用受影響批次的產(chǎn)品。業(yè)界如持有受影響批次的產(chǎn)品，亦應(yīng)立即停止使用或出售。
產(chǎn)品資料如下︰
產(chǎn)品名稱(chēng)︰潮州咸菜
品牌：友華
制造商：汕頭市龍湖區(qū)外砂友華副食品廠(chǎng)
來(lái)源地：中國(guó)
淨(jìng)重︰每包225克
此日期前最佳︰二○二○年三月二十八日
中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)測(cè)計(jì)劃，從北角一店鋪抽取上述咸菜樣本作檢測(cè)。結(jié)果顯示，樣本含百萬(wàn)分之四百五十一的二氧化硫，超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬(wàn)分之一百，而該樣本的食物標(biāo)籤亦未有標(biāo)明有關(guān)的亞硫酸鹽的名稱(chēng)。」
發(fā)言人續(xù)說(shuō)：「中心已知會(huì)涉事商戶(hù)上述違規(guī)事項(xiàng)，并指令其將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。而有關(guān)進(jìn)口商「佳寶食品超級(jí)市場(chǎng)」亦正進(jìn)行回收。市民可于辦公時(shí)間致電進(jìn)口商熱線(xiàn)3987 8041，查詢(xún)上述產(chǎn)品的回收事宜。 中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來(lái)源?！?/span>
二氧化硫是一種防腐劑，經(jīng)常用于干菜、干果、醃菜和鹽醃的魚(yú)制品等不同種類(lèi)的食物。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過(guò)，對(duì)二氧化硫有過(guò)敏反應(yīng)的人，在食用后可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。
發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章）中的規(guī)定。而根據(jù)《食物及藥物（成分組合及標(biāo)籤）規(guī)例》（第132W章）規(guī)定，在本港出售的預(yù)先包裝食物如含有超過(guò)百萬(wàn)分之十的亞硫酸鹽，有關(guān)的亞硫酸鹽的作用類(lèi)別及其名稱(chēng)須在配料表中指明。違者一經(jīng)定罪，最高均可被判罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。
中心會(huì)知會(huì)業(yè)界、繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
