俄羅斯營養(yǎng)學(xué)家、醫(yī)學(xué)副博士瑪加麗塔·科羅廖娃日前在接受俄羅斯NSN新聞社直播采訪時評論了全俄社會輿論研究中心進(jìn)行了一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果。根據(jù)調(diào)查，48%的俄羅斯民眾承認(rèn)飲食方式不正確。
調(diào)查結(jié)果顯示，大多數(shù)25至34歲的年輕人（56%）認(rèn)為自己的飲食方式不正確。同時，老一輩民眾則更經(jīng)常談?wù)撟约猴嬍车恼_性：45歲至59歲（52%）和60歲以上（35%）。
科羅廖娃說：
“當(dāng)然，商店中的精加工食品可以方便快速烹飪。但這些食品富含脂肪、鹽分、調(diào)料，或者相反高糖分，因此會美味而且好吸收。”
她認(rèn)為，這類產(chǎn)品“溺愛”大腦結(jié)構(gòu)中的阿片受體區(qū)域，制造出保持飽腹感的條件，還會提供舒適和享受的感覺。
營養(yǎng)學(xué)家指出，吃有害食品的原因是因?yàn)槿藗儾磺宄鼞?yīng)該買什么以及如何烹飪，因此應(yīng)呼吁人們接受有關(guān)健康產(chǎn)品的教育。
科羅廖娃認(rèn)為，俄羅斯民眾知道他們在飲食上犯了錯誤是一個好現(xiàn)象。她還相信，只要沒有影響身體健康，零食愛好者就會存在。
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