巴西國(guó)家衛(wèi)生監(jiān)督局（Anvisa）10日公布了一項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)，技術(shù)人員針對(duì)巴西人常吃的14種植物源食品選取了4616份樣本進(jìn)行食品安全檢測(cè)，結(jié)果顯示其中23%不符合衛(wèi)生監(jiān)督局制定的合格標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　巴西國(guó)家通訊社報(bào)道，研究調(diào)查組于2017年8月至2018年6月期間在國(guó)內(nèi)77座城市的超市中收集了14種植物源食品樣本，其中包括菠蘿、生菜、大米、蒜頭、紅薯、甜菜、胡蘿卜、佛手瓜、番石榴、橙子、芒果、甜椒、番茄和葡萄。巴拉那州（Paraná）是全國(guó)唯一一個(gè)未加入食品農(nóng)藥殘留分析研究項(xiàng)目的州，州政府已于2016年宣布不參與該項(xiàng)目。

 

　　遵照Anvisa制定的農(nóng)藥最大殘留量標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)人員分析了所選食物樣本中270種農(nóng)藥的殘留數(shù)據(jù)，其中122種被發(fā)現(xiàn)殘留在食物中。報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，不到1%的檢測(cè)樣本（41個(gè)樣本）食用后可能導(dǎo)致急性健康風(fēng)險(xiǎn)。在這些樣本中，有37個(gè)（約占總數(shù)的90%）檢測(cè)出克百威（carbofurano）的成分。這是一種劇毒的農(nóng)藥成分，巴西于2017年年底起禁止使用克百威。

 

　　Anvisa在一份技術(shù)聲明中指出，有大量科學(xué)研究表明，克百威會(huì)對(duì)人體多個(gè)器官和生物系統(tǒng)造成損傷，還會(huì)破壞環(huán)境，對(duì)哺乳動(dòng)物具有極強(qiáng)的毒性。技術(shù)人員表示，上述37個(gè)樣本中發(fā)現(xiàn)的克百威殘留可能是農(nóng)民使用了含克百威的農(nóng)藥造成的。

 

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，在所檢測(cè)的4616個(gè)樣本中，有約77%（3544個(gè)）達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥殘留量低于Anvisa規(guī)定的最高限制標(biāo)準(zhǔn)。其中有2254個(gè)樣本未檢測(cè)到任何農(nóng)藥殘留，另外1290個(gè)監(jiān)測(cè)到的殘留物濃度等于或低于所規(guī)定的上限。此外，本次選取的樣本中有23%檢測(cè)結(jié)果不合格，17.3%監(jiān)測(cè)到一些政府禁止用于農(nóng)作物的有毒成分。