2019年12月23日，中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)在北京組織召開(kāi)了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)罐裝食品中錫污染控制規(guī)范》第一次起草工作會(huì)議。此次會(huì)議邀請(qǐng)了來(lái)自政府部門(mén)、科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)專(zhuān)家、行業(yè)協(xié)會(huì)及企業(yè)代表等相關(guān)單位共計(jì)28位代表參加了本次會(huì)議。
會(huì)議由中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)劉有千副理事長(zhǎng)主持。會(huì)議首先由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心邵懿副研究員介紹了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定工作過(guò)程的注意事項(xiàng)及基本工作要求；中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)晁曦秘書(shū)長(zhǎng)就項(xiàng)目來(lái)源、標(biāo)準(zhǔn)制修訂意義以及制定工作的初步計(jì)劃時(shí)間安排做了介紹；中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院吳剛博士介紹了該相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施方案建議重點(diǎn)梳理了國(guó)內(nèi)外罐裝食品中錫相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)比和錫遷移規(guī)律及水平研究方案；國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)一室朱蕾主任提出，標(biāo)準(zhǔn)在制定過(guò)程中應(yīng)注意該標(biāo)準(zhǔn)為強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并重點(diǎn)考慮企業(yè)的可執(zhí)行性和監(jiān)管部門(mén)的可操作性，應(yīng)考慮與現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)如GB 4806.9-2016等標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)配套。
接下來(lái)與會(huì)專(zhuān)家針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)適用范圍、標(biāo)準(zhǔn)制定思路、難點(diǎn)及工作分工進(jìn)行了討論。該標(biāo)準(zhǔn)的制定對(duì)于罐頭行業(yè)特別是采用鍍錫薄鋼板包裝容器的果蔬類(lèi)罐頭產(chǎn)品的健康發(fā)展具有重要意義，將有利于企業(yè)改進(jìn)工藝，同時(shí)提升該類(lèi)產(chǎn)品品質(zhì)，提升我國(guó)馬口鐵包裝果蔬類(lèi)罐頭產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)地位。
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