智利肉類連鎖商El Carnicero的商業(yè)經(jīng)理凱瑟琳·埃斯科巴爾（Catherine Escobar）近日表示，在各類慶祝活動的推動下，智利12月的肉類銷量可能比平均水平高出35%。

 

　　網(wǎng)站“America Retail”報道，許多人認為，9月是智利肉類銷量最高的月份，因為智利國慶節(jié)（Fiestas Patrias）是每年的9月18日。但事實上，12月才是肉類銷量最高的月份。埃斯科巴爾解釋：“12月會進行大量慶?；顒?，如圣誕節(jié)、新年、公司年會、學?；顒?、婚禮、洗禮等，且與9月不同，這些活動分散在整個12月，并不集中在某個星期。”

 

　　為了應對肉類需求，智利業(yè)者們甚至提前2至3個月就開始做準備。對此，埃斯科巴爾表示：“除了實現(xiàn)良好的庫存周轉、保持價格穩(wěn)定外，我們會每天對商品進行補貨，確保將最新鮮的產(chǎn)品提供給客戶……此外，許多人選擇用年終獎來支付這筆肉類開支，因此年底最后一周，銷售額會有明顯增長。”

 

　　此外，埃斯科巴爾還給出了一些肉類采購建議，如可以用pavita替換火雞肉，價格更實惠，口感也不錯；因性價比較高，肋骨肉深受智利消費者喜愛；如果想有所改變，可以選擇新鮮的羔羊肉。此外，公司舉辦活動的最佳選擇是購買散裝肉類，若超過5公斤，最多可節(jié)省2000比索。