食品伙伴網訊 1月8日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第1期食品安全抽檢信息，本次監(jiān)督抽檢信息涉及9大類食品，包括：茶葉及相關制品，炒貨食品及堅果制品，酒類，食糖，食用農產品，蔬菜制品，水果制品，特殊膳食食品，嬰幼兒配方食品等。抽檢樣品共計780批次，其中合格776批次、不合格4批次。不合格樣品為食用農產品4批次，不合格項目：腐霉利、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、吡唑醚菌酯。
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治?！妒称钒踩珖覙藴适称分修r藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
吡唑醚菌酯為新型廣譜殺菌劑，可用于小麥、花生、水稻、蔬菜、果樹、煙草、茶樹、觀賞植物、草坪等各種作物病害的防治。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，吡唑醚菌酯在香蕉中的最大殘留限量為0.02mg/kg，超劑量使用吡唑醚菌酯會在水果中產生殘留，影響水果食用安全，進而對人體產生一定的危害。水果中農殘超標可能是水果種植戶在生產過程中不考慮農藥的半衰期，不按產品說明書規(guī)定隨意或超劑量噴灑農藥，以致于農藥在水果中殘留量超標。
另外，還有2批次食用農產品檢出獸藥殘留問題，分別為上海市浦東新區(qū)北蔡鎮(zhèn)葉星水產經營部銷售的上海喜地農副產品市場水產區(qū)90號攤位（進貨商）的大頭蝦，上?？灯穮R生鮮食品有限公司徐匯分公司銷售的上海市寶山區(qū)曹春朋水產行生產的千島湖鳊魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）超標。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，水產動物中恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）最大殘留限量應≤100μg/kg。若人體長期攝入恩諾沙星超標的食品，可引起輕度胃腸道不適、頭痛、頭暈等癥狀，產生耐藥性，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業(yè)名稱 | 標稱生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構 |
| 1 | 農戶 | 上海市松江區(qū)葉榭鎮(zhèn) | 孫震江 | 上海市松江區(qū)葉榭鎮(zhèn)車亭公路1098弄上海浦南農副產品批發(fā)市場內蔬菜二批區(qū)45號 | 韭菜 | 散裝稱重 | / | 2019/9/19（購進日期） | 腐霉利║0.92mg/kg║0.2mg/kg | 食用農產品 | 上海格瑞產品檢測有限公司 |
| 2 | 上海喜地農副產品市場水產區(qū)90號攤位（進貨商） | 上南路5588號 | 上海市浦東新區(qū)北蔡鎮(zhèn)葉星水產經營部 | 上海市浦東新區(qū)北蔡鎮(zhèn)北艾路227弄8號49號房 | 大頭蝦 | 散裝 | / | 2019年09月23日（購進日期） | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）║184.1 ug/kg║≤100 ug/kg | 食用農產品 | 品測（上海）檢測科技有限公司 |
| 3 | 上海市寶山區(qū)曹春朋水產行 | 上海市寶山區(qū)泰和路1700號江陽市場內N6-227 | 上?？灯穮R生鮮食品有限公司徐匯分公司 | 上海市徐匯區(qū)欽州路231弄10號一層 | 千島湖鳊魚 | 散裝 | / | 2019年09月21日（購進日期） | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）║146.7 ug/kg║≤100 ug/kg | 食用農產品 | 品測（上海）檢測科技有限公司 |
| 4 | 時鮮（上海）信息科技有限公司 | 上海市寶山區(qū)高逸路112-118號6幢2491室 | 上海市崇明縣一然水果店 | 上海市崇明區(qū)向化鎮(zhèn)向貿路59號 | 香蕉 | / | / | 購進日期：2019年09月19日 | 吡唑醚菌酯║0.09mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農產品 | 上海市農藥研究所有限公司 |
（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）
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